Szarlotka z jeżynami i pokrywką z ciasta

Głosy: 1

Jak zrobić – placek jeżynowy z pokrywką do ciasta

Zdjęcie dania: Kang Kim

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 – 8

Szarlotka z jeżynami pod przykryciem z ciasta - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

6 filiżanek jeżyn
1/4 szklanki cukru
1/4 łyżki syropu klonowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2-3 łyżki mąki
Masło do wysmarowania formy do pieczenia

Ciasto

1 i 1/3 szklanki mąki najwyższej jakości
1/3 szklanki cukru i więcej do posypania
2 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek (90 g) masła w temperaturze pokojowej
1 kategoria jaj CO
1/2 szklanki maślanki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jeżyna, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, mąka premium, jajka, kwaśne mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i natłuść blachę do pieczenia. Przygotuj nadzienie: połącz jeżyny, cukier, syrop klonowy i wanilię w średniej misce. Jeśli jagody są soczyste, dodaj mąkę. Przełóż masę do przygotowanej blachy do pieczenia.
Zrób polewęW dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Zagniataj rękami masło z mąką, dobrze wymieszaj i odstaw.

W małej misce połącz jajko, maślankę i wanilię; mieszaj z mąką, aż masa będzie gładka. Równomiernie rozprowadź ciasto na jagodach i posyp cukrem.

Umieść formę na kratce w piekarniku i piecz, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a nadzienie bulgoczące, około 40 minut. Przed podaniem lekko ostudź.

Przepis domowe ciasto z nadzieniem z nektarynek i jagód, zagęszczonym skrobią pod przykryciem z ciasta francuskiego.

Kategorie:

przepis / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy