„Snack Nuts” – orzechy z kokosem i indyjskimi przyprawami

Głosy: 1

Jak zrobić „Orzechy przekąskowe” – orzechy z kokosem i indyjskimi przyprawami

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 2 łyżki stołowe

„Snack Nuts” – orzechy z kokosem i indyjskimi przyprawami – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka niesolonych prażonych orzeszków ziemnych
1 szklanka posiekanych orzechów pekan
4 łyżki wiórków kokosowych (świeżych lub niesłodzonych suszonych)
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka mielonej kolendry
1 łyżka mielonego kminku
2 łyżeczki mieszanki przypraw Garam Masala (kupnej w sklepie lub domowej roboty, patrz przepis poniżej)
2 łyżeczki grubej soli

Domowe Garam Masala szefa kuchni Aarti:

1/4 szklanki zielonych strąków kardamonu (obranych i wyrzuconych, co daje około 2 łyżek nasion)
3 łyżki całych goździków
4 duże czarne strąki kardamonu (obrane i odrzucone, aby uzyskać około 1 łyżki nasion), opcjonalnie
3 duże laski cynamonu (jeśli kupiłeś cynamon w dziale indyjskim, użyj około 3 łyżek kawałków kory)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy pekan, Arachid, wiórki kokosowe, kolendra, kminek, garam masala, kardamon, goździk, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 120°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Połącz orzeszki ziemne, pekan, kokos, olej, kolendrę, kmin rzymski, garam masala i sól. Przełóż na blachę do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 40 minut, obracając blachę o 180° w połowie pieczenia. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli zabierasz je na plażę, uformuj małe rożki z papieru pergaminowego i posyp każdy kilkoma orzechami!
Domowe Garam Masala od Aarti: W młynku do przypraw lub młynku do kawy połącz laski cynamonu, goździki, nasiona zielonego kardamonu i czarnego kardamonu (opcjonalnie) i zmiel na drobny proszek. Przechowuj mieszankę przypraw w szczelnym pojemniku, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Wydajność: około 1/2 szklanki.

Kategorie:

przepis / Przystawki / Przekąski / Sosy / Przyprawy / Kuchnia indyjska / Aarti Sequeira

Podobne przepisy