Domowa mieszanka do białego sosu

Głosy: 1

Jak zrobić - domową mieszankę do białego sosu

Aby przygotować sos z mieszanki, dodaj zimną wodę i podgrzewaj, aż zgęstnieje. Aby zastąpić 470-gramowy słoik gotowego sosu Alfredo, wymieszaj 3/4 szklanki mieszanki z 1 3/4 szklanki wody. Dopraw sos do smaku; dodaj suszony tymianek, bazylię, estragon lub majeranek. Możesz nadać sosowi serowy charakter, dodając po prostu dowolny świeżo starty ser: cheddar, gouda, havarti, parmezan, pecorino romano lub ser szwajcarski.

Ten sos doskonale nadaje się do zapiekanek i można go używać do szybkiego przygotowania makaronu z serem lub gratin. Ten biały sos to podstawowy przepis, który każdy powinien znać. Możesz podwoić ilość składników, jeśli często gotujesz. Przechowuj mieszankę w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 miesięcy.

Czas: 20 minut.
Porcje: 7
Ilość: 3,5 łyżki stołowej

Przygotuj własną mieszankę białego sosu i użyj jej jako szybkiej bazy. Ten przepis to świetny zamiennik gotowego sosu Alfredo, pozwalający zaoszczędzić pieniądze. Sama mieszanka to po prostu odtłuszczone mleko w proszku, mąka i sól z posiekanym masłem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki odtłuszczonego mleka w proszku
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki soli
1 szklanka (230 g) masła (margaryny lub oleju roślinnego)
1/8 łyżeczki mielonego białego pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, mleko w proszku, masło, biały pieprz w ziarnach

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce wymieszaj mleko w proszku, mąkę i sól. Mieszaj trzepaczką, aż składniki dokładnie się połączą.
Za pomocą noża do ciasta lub dwóch noży siekaj masło i mąkę, aż mieszanina będzie przypominać mąkę kukurydzianą.

Przełóż mieszankę do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Zużyć mieszankę białego sosu w ciągu 2 miesięcy.
Aby zrobić biały sosWymieszaj w małym rondelku 1/2 szklanki mieszanki białego sosu i 1 szklankę zimnej wody.
Gotuj sos na małym ogniu, aż będzie gładki, ciągle mieszając trzepaczką. Dopraw do smaku. Otrzymasz około 1 szklanki klasycznego białego sosu.

Kategorie:

przepis / Sosy / Przyprawy

Podobne przepisy