Sos Arrabbiata

Głosy: 2

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Sos Arrabbiata - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Dwie puszki (po 420 g każda) przecieru pomidorowego w puszce
1 - 2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka płatków czerwonej papryki w proszku
3-4 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 mała lub średnia cebula, posiekana
1/2 szklanki białego wina (lub bulionu z kurczaka)
2 łyżki włoskiej przyprawy
Szczypta cukru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: białe wino, pomidory, Włoskie przyprawy, płatki czerwonej papryki, cebula, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wlej łyżkę oliwy na rozgrzaną patelnię, rozgrzej na średnio-wysokim ogniu, dodaj płatki papryki, czosnek i cebulę, wymieszaj. Dodaj wino (lub bulion drobiowy). Gotuj, mieszając, aż płyn odparuje o połowę.
Dodaj przecier pomidorowy i włoską przyprawę i wymieszaj. Dodaj szczyptę cukru, sól i pieprz do smaku. Zmniejsz ogień i gotuj sos arrabbiata przez 30 minut.

Ostudź, a następnie podziel sos na 4 woreczki i zamroź do późniejszego wykorzystania.

Kategorie:

przepis / Naczynia do wykorzystania w przyszłości / Sosy / Dipy / Sosy do fast foodów / Kuchnia włoska / Ree Drummond

Podobne przepisy