Białe wino

• Sos Zielonej Bogini
• Łosoś

To eleganckie danie jest bogate w zdrowe tłuszcze i choć wygląda na wyszukane, w rzeczywistości jest dość proste. Sos, pełen świeżych ziół, można przygotować wcześniej. To oszczędza czas i pozwala mu odpocząć, aby smak się rozwinął. Skóra i filet z łososia – czytaj więcej

Pink Gimlet, przygotowany z soku grejpfrutowego i francuskiego wina Lille Rosé, jest nieco lżejszy od klasycznej wersji, dobrze się go pije i świetnie sprawdzi się na niedzielnym brunchu, wieczorze panieńskim lub imprezie przy basenie. Wstrząsnąć z lodem. czytaj więcej

• Biały bolończyk
• Beszamel
• Montaż

Najlepsza biała lasagne składa się z warstw delikatnego makaronu, sosu bolońskiego z białego mięsa, kremowego beszamelu oraz dużej ilości mozzarelli i parmezanu. Ten przepis ma wszystko. Nawet nie pomyślisz o pomidorach! Lasagne jest zwieńczona... czytaj więcej

W przeciwieństwie do większości innych przepisów na żółty ryż, ta wersja z Filipin (dawnej hiszpańskiej kolonii) jest najbardziej podobna do paelli. Zazwyczaj robię ją z ryżem jaśminowym. Ma inną konsystencję (lekko kleistą i miękką, ale dość gęstą – czytaj więcej

• Bułki zwijane
• Ciasto na pizzę
• Sos marinara

Ree Drummond przygotowuje tę przystawkę, wykorzystując tę ​​samą technikę, którą wykorzystuje do swoich słynnych bułeczek cynamonowych, ale zamiast słodkiego nadzienia, zawiera ona wszystkie pyszności, które uwielbiamy w włoskiej pizzy: sos pomidorowy, odrobinę pesto, pepperoni, oliwki i mnóstwo ciągnącego się sera. czytaj więcej

Gruszki gotowane w grappie, włoskiej brandy winogronowej, nabierają pikantnej słodyczy, którą idealnie uzupełnia pikantna, świeża rukola i słone kawałki włoskiej szynki speck. Przystawka prezentuje się elegancko i idealnie komponuje się z winem. czytaj więcej

Ta przystawka składa się z małży w połówkach muszli, zapiekanych pod warstwą bułki tartej z boczkiem i słodką papryką. Nazwa „Casino” pochodzi od hotelu o tej samej nazwie w Rhode Island, w którym powstała. Przystawka jest idealna... czytaj więcej

Vossail to gorący angielski napój cydrowy, tradycyjnie podawany w okresie Bożego Narodzenia, którego korzenie sięgają starożytnych rytuałów gwarantujących obfite zbiory jabłek w następnym roku. Całe pieczone jabłka unoszące się na powierzchni dodają rozgrzewającego... czytaj więcej

Cienkie kotlety cielęce panierowane są w mące i jajku, a następnie smażone na pyszny, złocisty kolor i podawane z cudownie cierpkim sosem maślano-kaparowo-białym winem. To klasyczna włoska piccata, prosta w... czytaj więcej

Czosnek, białe wino i aromatyczny smażony boczek nadają tym korniszonom cudownie bogaty smak. Mimo że są gotowane w całości, całe danie, łącznie z sosem, zajmuje mniej niż godzinę i wygląda absolutnie świątecznie. czytaj więcej

Braciole to roladki wołowe nadziewane parmezanem, ziołami i bułką tartą. W tym przepisie wołowinę uzupełniają plastry suszonej szynki dla bogatszego smaku i soczystości. Roladki smaży się na patelni i gotuje na wolnym ogniu, aż... czytaj więcej

Idealna gorąca przystawka do wina. Plasterki koziego sera pieczone są w piekarniku na bogatym sosie pomidorowym z papryką, aż będą miękkie i złociste. Podawać na gorąco prosto z patelni, z krakersami lub... czytaj więcej

• Puree ziemniaczane z serem brie lub camembert
• Pierś z kurczaka w sosie musztardowym z estragonem
• Boćwina z boczkiem i porem

Kurczak w aksamitnym sosie musztardowym z estragonem podawany jest z puree ziemniaczanym z serem brie lub camembertem oraz duszoną botwinką z boczkiem i porem. Wszystko gotuje się jednocześnie, więc w zaledwie 30 minut będziesz mieć... czytaj więcej

To risotto z krewetkami i cytryną zachwyci Cię swoim prostym, a zarazem wyrafinowanym smakiem. Tradycyjnie risotto przygotowuje się w dużych porcjach, aby nakarmić całą rodzinę i przyjaciół, ale ta wersja jest dostępna dla dwóch osób. Małe, eleganckie porcje to... czytaj więcej

Ree Drummond wynosi comfort food na zupełnie nowy poziom dzięki temu przepisowi na makaron z boczkiem i dynią piżmową. Mistrzowsko łączy kontrastujące smaki, tworząc idealną równowagę między słodkim a wytrawnym smakiem w gorącym daniu. czytaj więcej

Kluczowymi składnikami tego marokańskiego dania z kurczakiem są marynowane cytryny i marynowane oliwki. Obsmażona pierś z kurczaka jest duszona w lekkim sosie winnym z marynowanymi cytrynami, suszonymi pomidorami, oliwkami i oregano, co daje bardzo soczysty i... czytaj więcej

Choć grzyby portobello nadają temu risotto bogaty aromat i smak, zielony groszek dodaje mu wiosennej świeżości i soczystości. Risotto jest łatwe w przygotowaniu, delikatne, kremowe i idealne zarówno na co dzień, jak i... czytaj więcej

Piccata z kalafiora to wegetariańskie danie idealne na święta, a jednocześnie wystarczająco proste, by przygotować je na obiad w środku tygodnia. To świetny sposób na wzbogacenie diety rodziny o więcej pysznych warzyw. Pieczone steki z kalafiora czytaj więcej

Biała sangria jest mniej popularna niż czerwona, ale równie dobrze orzeźwia w upały, jest łatwa w piciu i poprawia nastrój. Przygotuj cytrusową sangrię z wytrawnym białym winem, dodając odrobinę tequili dla mocniejszego smaku i podawaj. czytaj więcej

• Homar
• Stek i ciepła sałatka z grzybami
• Sos homarowy

Mięso homara podawane jest z grillowanym stekiem z polędwicy wołowej na ciepłej sałatce z grzybami, a całość polana jest pysznym sosem maślano-ziołowym. To luksusowe danie wygląda jak z restauracji, ale z łatwością można je przygotować w domu. czytaj więcej

Jeśli chcesz podać sangrii dużą grupę na domówce lub pikniku, nie martw się liczeniem – ten przepis na sangrię załatwi sprawę. Wszystkie składniki są idealnie dobrane, smak jest orzeźwiający i zrównoważony, a porcji wystarczy dla wszystkich. czytaj więcej

Bogaty, wielowymiarowy smak tego fondue pochodzi z trzech rodzajów sera – białego cheddara, gruyère i aromatycznego taleggio. Wszystkie te sery łatwo się topią, zapewniając idealnie gładki i jedwabisty sos. Nie zapomnij dodać odrobiny wódki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. czytaj więcej

Ta wersja klasycznego francuskiego kurczaka z estragonem jest szybka i łatwa w przygotowaniu (choć można ją jeszcze bardziej przyspieszyć, dusząc pierś kurczaka lub zastępując ją kotletem z indyka). Delikatny kurczak, aromatyczny świeży estragon i hojna porcja — czytaj więcej

„To risotto, wypełnione złocistymi ziarnami kukurydzy, jest doskonałym przykładem tego, jak udane mogą być eksperymenty” – mówi Kat Cora. ​​„Pewnego dnia robiłam risotto i postanowiłam dodać trochę kukurydzy. Na pierwszy rzut oka wydawało się to dziwne – czytaj więcej

Sekretnym składnikiem tego dania jest pieczony czosnek. Nadaje on kremowemu sosowi z koziego sera i parmezanu bogaty, słodko-pikantny smak. Wymieszaj sos z gorącym, ugotowanym makaronem penne i delektuj się, udekorowany świeżymi ziołami. czytaj więcej

• Ciasto makaronowe
• Do podania
• Nadzienie grochowe
• Sos krewetkowy

Piemonckie agnolotti z nadzieniem z delikatnego zielonego groszku i ricotty podawane są w delikatnym sosie krewetkowym z parmezanem, cienko pokrojonym groszkiem cukrowym, świeżą bazylią i aromatycznym olejem bazyliowym. Aby przygotować domowe agnolotti, czytaj więcej

Główną zaletą tego makaronu jest to, że wszystko gotuje się w jednym dużym garnku. Wszystkie składniki dodaje się pojedynczo, zgodnie z czasem gotowania, i nie trzeba nawet gotować makaronu osobno! Wychodzi pyszny i soczysty. Podawać z: czytaj więcej

• Bouillabaisse
• Rouille z czerwonej papryki

Ten przepis na zupę rybną z Marsylii jest przeznaczony na jedną porcję, ale w razie potrzeby wystarczy zwiększyć ilość składników w zależności od liczby gości. Trochę białej ryby, kilka krewetek i kilka małży – a smak bouillabaisse będzie nie do pobicia! Specjalnie dla: czytaj więcej

W tym francuskim przepisie Bobby Flay używa wyłącznie piersi i ud kurczaka. Aby smażyły ​​się szybciej i wyglądały elegancko po podaniu, delikatnie odsłania kość na każdym udzie i podudziu. Podawane jest z kawałkiem ciemnego mięsa i kawałkiem białego mięsa osobno. czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz klasycznego pieczonego kurczaka z ziołami, czosnkiem i cytryną, ale nie masz czasu na całego, ten przepis Cię zachwyci. Wykorzystuje tylko pierś z kurczaka, ale danie jest przesiąknięte wszystkimi smakami Prowansji. A wszystko za jedyne... czytaj więcej

• Grzyby
• Bułka tarta

„Uwielbiam faszerowane pieczarki, ponieważ mogą być zarówno przystawką, jak i dodatkiem, w zależności od sposobu podania” – mówi Alex Guarnaschelli o swoim przepisie. „Orzechy pekan wzmacniają smak pieczarek i wydobywają nuty czosnku i cebuli w nadzieniu”. czytaj więcej

Cienko pokrojone roladki z piersi indyka mogą być podawane jako przystawka lub danie główne z dodatkami. Stanowią doskonałą alternatywę dla całego indyka, jeśli serwujesz posiłek dla małej grupy. Rozwinięta pierś jest wypełniona farszem chlebowym z aromatycznymi ziołami. czytaj więcej

• Krewetki faszerowane w sosie scampi
• Sos karmelowo-jabłkowy

Co zaskakujące, nawet krewetki można faszerować, a ta przystawka będzie prezentować się bardzo elegancko na świątecznym stole. Do tego celu potrzebne będą duże krewetki z ogonkami. Rozłóż je motylkowo i napełnij pokruszonym mięsem kraba. czytaj więcej

Ta wegetariańska wersja faszerowanych papryk zastępuje mięso mielone bakłażanem. Rezultat jest równie fantastyczny! Bakłażan jest gotowany z ryżem Arborio i kremowym serem, co daje bogate, sycące i pyszne nadzienie. czytaj więcej

Łatwo zgadnąć, że jednym z głównych składników tej przystawki jest aromatyczne zioło oregano, od którego pochodzi nazwa skorupiaków zapiekanych pod warstwą pikantnej bułki tartej. Oprócz oregano, pikantny smak nadają białe wino, pasta miso i… czytaj więcej

Ta pomysłowa i oryginalna wersja sangrii wykorzystuje mrożone białe winogrona zamiast kostek lodu. Puree z melona kantalupa podkreśla nuty melona, ​​często obecne w Pinot Grigio. Sangrię należy podawać bardzo schłodzoną. czytaj więcej

Ten klasyczny brązowy sos jest jednym z pięciu podstawowych sosów kuchni francuskiej i stanowi bazę dla wielu innych sosów mięsnych i drobiowych, w tym Bordelaise, Robert, Chasseur, Madeira i Diable. Kluczem do jego przygotowania jest: czytaj więcej

Pomimo wymyślnej nazwy, to bardzo proste danie, idealne na elegancki świąteczny obiad. Cienkie kotlety cielęce szybko się smaży na patelni (kilka minut i są gotowe!), a następnie... czytaj więcej

• Zupa
• Bruschetta czosnkowa

W przeciwieństwie do tradycyjnej minestrone, ta zimowa wersja jest gęstsza, bogatsza i rozgrzewająca. Zawiera zimowe warzywa, w tym dynię, dużo fasoli i drobny makaron. Podczas odstania makaron wchłonie płyn i zupa może zgęstnieć. czytaj więcej

• Kurczak
• Owsianka kukurydziana z serem

Do tego przepisu potrzebny będzie duży, żaroodporny garnek z pokrywką. Udka kurczaka duszone są w białym winie z czerwoną cebulą, marchewką, suszonymi morelami, czosnkiem i rozmarynem, co daje soczystą, aromatyczną pieczeń. Mięso jest dosłownie... czytaj więcej

• Kurczak
• Makaron z pesto pistacjowym

Udka z kurczaka smaży się do uzyskania chrupkości, a następnie układa na patelni na podsmażonych pieczarkach, koprze włoskim, cebuli, tymianku i rozmarynie, polewa białym winem i piecze do perfekcji. Jako... czytaj więcej

• Solanka
• Polewa miodowa
• Kurczak
• Sos

Kurczaka moczy się w solance miodowej przez godzinę, a następnie piecze w piekarniku i smaruje glazurą miodową na kilka minut przed końcem pieczenia. Mięso jest delikatne i soczyste, a skórka chrupiąca, słodko-pikantna i absolutnie pyszna. czytaj więcej

Lody stracciatella z kawałkami czekolady podawane są ze świeżymi truskawkami w winie deserowym Vin Santo, tworząc wyrafinowany włoski deser, który emanuje latem pod toskańskim słońcem. Jeśli masz biscotti, podaj je z deserem. czytaj więcej

Ten gęsty, serowy dip szpinakowo-karczochowy przygotowuje się na kuchence bez pieczenia i podaje jako przystawkę w chlebowej misce, którą można również zjeść po upieczeniu. Nasączony pysznymi sokami, będzie mile widzianym kąskiem dla... czytaj więcej

Ree Drummond postanowiła połączyć makaron z popularnym daniem stekowym – stekiem i kremową zieleniną. Wyszło fantastycznie! Duś sycące warzywa w pikantnym, kremowym, serowym sosie i dodaj ugotowany makaron fettuccine. Podawaj ze smażonym... czytaj więcej

Ten światowej klasy obiad jest gotowy w zaledwie 16 minut! Soczyste, podsmażone medaliony z polędwicy wołowej podawane są na tłuczonych ziemniakach z wody i smażonej cebuli. Ree Drummond poleca kremowy chrzan do sosu, ale to nie to samo... czytaj więcej

Atrament z mątwy to naturalny barwnik spożywczy, który nada Twojemu risotto z kałamarnicą głęboki, czarny kolor i podkreśli smak owoców morza. Wypróbuj ten przepis, jeśli chcesz zaimponować znajomym naprawdę oryginalnym daniem. czytaj więcej

• Majonez z szafranem
• Paella

Przygotuj pyszną i aromatyczną hiszpańską paellę z kałamarnicą, chorizo, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i sekretnym składnikiem – atramentem z mątwy, który nada ryżowi niezwykły, czarny kolor, zamieniając danie w spektakularny przysmak dla - czytaj więcej

Dziesięć ząbków czosnku i cała butelka wytrawnego białego wina… Może się wydawać, że to dużo, ale zaufaj Valerie Bertinelli: wszystkie te składniki są niezbędne, aby nadać soczystości i smaku temu sycącemu daniu. Podawaj pieczeń z warzywami i… czytaj więcej

Każdego lata targi rolnicze pękają w szwach od cukinii w najróżniejszych kolorach i odmianach. W przeciwieństwie do swojej popularniejszej kuzynki, cukinii, patison to jedno z tych wyjątkowych warzyw, dostępnych tylko latem. Aby zaprezentować jego niesamowite... czytaj więcej

Ta wołowa mostka jest godna świątecznego stołu. Większość potraw duszonych wykorzystuje tylko płaską stronę mostka. Ten przepis jednak wykorzystuje cały kawałek, z tłustszymi i chudszymi bokami (płaskimi i spiczastymi), co daje... czytaj więcej

Molly Yeh połączyła wszystkie smaki klasycznych kiełbasek śniadaniowych w soczystej wołowej mostku! Po obsmażeniu mostka, podsmażyła cebulę na tym samym tłuszczu na patelni, a następnie dodała nasiona kopru włoskiego, suszone zioła, płatki czerwonej papryki i czosnek. Do płynu: czytaj więcej

Makaron, kawałki smażonego kurczaka, świeży szpinak i słodkie pomidorki koktajlowe zakochują się w sobie w tym pysznym, lekkim daniu makaronowym, w którym z pewnością się zakochasz. Danie jest wyraziste i soczyste, a drobno starte pomidory dodają mu wyjątkowego smaku. czytaj więcej

Krewetki scampi słusznie uważane są za najpopularniejsze danie z owoców morza, ale dodatek soczystych pomidorków koktajlowych nadaje temu prostemu przepisowi jeszcze więcej smaku. Płatki papryki i papryczki chili dodają głębi smaku, a białe wino dodatkowo go wzmacnia. czytaj więcej

• Rosół z kurczaka
• Risotto

Risotto z homarem brzmi jak wykwintne danie restauracyjne, ale w rzeczywistości łatwo je przygotować w domu. Pomidorki koktajlowe to idealny sposób na dodanie risotto świeżości: ich kwasowość podkreśla soczystość homara i... czytaj więcej

Smażone zielone pomidory w chrupiącej panierce z mąki kukurydzianej to klasyczny dodatek na południu Stanów Zjednoczonych, gdzie najczęściej przygotowuje się je latem. Ten przepis zapewnia podwójną dawkę soczystych pomidorów dzięki dodatkowi słodkich, pękających pomidorków koktajlowych. czytaj więcej

Ten prosty przepis to świetna propozycja na kolację w środku tygodnia, gdy masz ochotę na coś świeżego, ciepłego i sycącego. Krewetki przyrządza się w kilka minut, dzięki czemu danie jest sycące, a jednocześnie lekkie, a świeże szparagi i pomidory to niezawodny dodatek. czytaj więcej

Nazwa tego dania pochodzi od włoskiego słowa farro oznaczającego orkisz i przygotowuje się je podobnie do risotto. Orkisz jest lekko podsmażany na oleju, a następnie stopniowo gotowany w bulionie z owoców morza z dodatkiem prawdziwego mięsa kraba. A zielony... czytaj więcej

Ten przepis został zainspirowany klasyczną francuską zupą cebulową, ale zamiast grzanek, użyto sycącego orkiszu o lekko orzechowym smaku, który idealnie komponuje się ze słodyczą karmelizowanej cebuli. Rozlej zupę do misek i hojnie posyp serem i... czytaj więcej

Dynia piżmowa to idealny składnik risotto szafranowego: jej naturalna słodycz harmonijnie równoważy mocny, korzenny smak szafranu. Dynia nie jest gotowana z ryżem, lecz pieczona osobno i dodawana do risotto pod sam koniec. Inny... czytaj więcej

Ravioli z grzybami duszone w kremowym sosie Alfredo z karczochami i zielonym groszkiem to pyszny wegetariański obiad, który pokocha cała rodzina. Świeży estragon z nutą lukrecji nadaje potrawie wyjątkowego smaku. czytaj więcej

Ta paella w stylu weneckim jest przygotowywana z makaronu przypominającego ryż, zwanego orzo, zamiast tradycyjnego ryżu, włoskiej kiełbasy, kurczaka i owoców morza. Owoce morza mogą być krewetkami, małżami lub jednym i drugim. Dzięki dodatkowi białego... czytaj więcej

To pyszne danie idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Polędwiczka wieprzowa faszerowana serem i szynką jest smażona do uzyskania pięknego zrumienienia, a następnie duszona, aż mięso będzie soczyste, a ser roztopi się w środku. Podawana z kwaśną śmietaną. czytaj więcej

Orzeźwiająca biała sangria powstaje z wytrawnego białego wina i najlepszych, dojrzałych owoców pestkowych, takich jak brzoskwinie, nektarynki, śliwki i mango. Zwieńczeniem jest wino musujące. Dopełnij każdą lampkę sangrii tuż przed podaniem i... czytaj więcej

Lillet Blanc to francuskie wino aromatyzowane o owocowych, ziołowych i kwiatowych nutach, często wykorzystywane w eleganckich koktajlach. Ten napój na bazie Lillet Blanc z brzoskwinią i skórką pomarańczową z pewnością wzbogaci Twoje... czytaj więcej

Przekształcenie zwykłego wina w orzeźwiający napój musujący nie mogłoby być prostsze! Wystarczy dodać wodę sodową, ćwiartkę limonki i lód do kieliszka wytrawnego białego wina. Idealny letni koktajl na niedzielny brunch, wieczór panieński lub elegancką kolację. czytaj więcej

Orzeźwiająca, owocowa biała sangria to idealny napój na letnie imprezy przy grillu lub basenie. Jej największą zaletą jest to, że można dodać do niej dowolne owoce sezonowe. W sezonie brzoskwiniowym przygotuj sangrię z brzoskwiń i świeżych malin. czytaj więcej

Jeśli szukasz szybkiego i prostego przepisu na pysznego łososia, spróbuj gotowania w wodzie. Kawałki ryby gotuje się na wolnym ogniu w niewielkiej ilości wody z winem i sokiem z cytryny, a w ciągu kilku minut stają się niezwykle soczyste i delikatne. czytaj więcej

To aromatyczne risotto zostało zainspirowane kreolskim daniem „brudny ryż”, gdzie ryż gotuje się z mielonym mięsem, co nadaje mu brudny, a zarazem absolutnie pyszny smak. W tym przepisie zamiast zwykłego mielonego mięsa używa się surowej włoskiej kiełbasy. czytaj więcej

Ten przepis dobrze komponuje się z dowolnymi owocami morza, nie tylko krewetkami. Szafran nadaje daniu klasyczny, kuszący smak. Nie musisz dodawać pietruszki na końcu, jeśli jej nie masz, ale sprawi, że danie będzie świeższe i bardziej wyraziste. Możesz również użyć posiekanej... czytaj więcej

Dynia Haninat wyglądem przypomina dynię piżmową, ale jest słodsza, mniejsza i ma cieńszą skórkę. Idealnie nadaje się na wystawny obiad, gdzie połówki są faszerowane, pieczone i podawane w całości na talerzu. czytaj więcej

• Olej czosnkowy
• Grzyby

Te pieczarki z słodko-pikantnym nadzieniem z prawdziwego mięsa kraba mogą być podawane jako świąteczna przystawka lub dodatek. Czosnek i masło cytrynowe nadają im zachwycający smak. Piecz nadziewane pieczarki, aż będą chrupiące i – czytaj więcej

Ta biała sangria jest przygotowywana z wytrawnego białego wina i aromatyzowana truskawkami i kiwi. Napój jest orzeźwiający i lekki, idealny zarówno na upalny letni dzień, jak i na pierwsze dni wiosny, gdy powietrze jest przyjemne w południe. czytaj więcej

Pierś z indyka ze skórą jest smażona na maśle z aromatycznymi ziołami i czosnkiem, aż lekko się zrumieni, aby zatrzymać soki, a następnie pieczona w piekarniku, co zapewnia soczystą, chrupiącą skórkę. Produkt końcowy to czytaj więcej

• Porchetta
• Sos

Porchetta to pyszna toskańska rolada wieprzowa z ziołami i przyprawami, pieczona powoli w piecu. Co roku lubię dodawać do niej coś nowego i tym razem postanowiłam zastąpić wieprzowinę piersią z indyka. Napełniłam ją pikantnym... czytaj więcej

Nadziej polędwiczki z kurczaka mieszanką szpinaku, pieczonej papryki, bułki tartej i parmezanu, zwiń i piecz do miękkości. Wykorzystaj pyszny sok pozostały na patelni, aby przygotować szybki sos winny. Polej nim... czytaj więcej

• Braciole
• Sos
• Kanapki z kiełbasą, papryką, cebulą i serem provolone

Na duży niedzielny obiad przygotuj tę włoską kiełbasę wołową ze szpinakiem, jajkami, rodzynkami, orzeszkami pinii i parmezanem. Duszona w sosie pomidorowym z włoską kiełbasą, którą możesz odłożyć na inny dzień. czytaj więcej

Makaron Alfredo w pysznym, kremowym sosie parmezanowym staje się jeszcze bardziej sycący i pyszny po zapieczeniu w zapiekance. Smażone pieczarki i szpinak dodają soczystości, a panierka z grubej bułki tartej panko zapewnia przyjemną chrupkość. czytaj więcej

Jeśli po świątecznym obiedzie zostanie Ci trochę indyka lub kurczaka, przygotuj makaron tetrazzini z indykiem, szpinakiem i pieczarkami w kremowym sosie. Szpinak nie jest zazwyczaj uważany za tradycyjny składnik tetrazzini, ale dodaje smaku. czytaj więcej

Ree Drummond przygotowuje to sycące danie z resztek z obiadów ze Święta Dziękczynienia lub Bożego Narodzenia. Spaghetti jest mieszane z pieczarkami, indykiem, serem i boczkiem, a następnie pieczone do perfekcji. Ten przepis można łatwo dostosować do tego, co masz pod ręką. czytaj więcej

Ten przepis na zapiekankę makaronową to świetny sposób na wykorzystanie resztek pieczonego indyka (lub kurczaka). Oprócz kurczaka i makaronu, danie to jest pełne warzyw, grzybów, kremowego sosu i ciągnącego się sera, dzięki czemu tetrazzini to ulubione danie całej rodziny. czytaj więcej

• Duszone pory
• Żeberka jagnięce z rozmarynem i czosnkiem
• Przegrzebki z sosem Beurre Blanc

Dania typu „surf and turf” (mięso i owoce morza) to świetny sposób, aby ugościć bliskich restauracyjnymi pysznościami w domu. Wersja „surf and turf” Rachel Ray łączy przegrzebki z sosem beurre blanc i soczystą jagnięcą żeberka z chrupiącą... czytaj więcej

• Sos mięsny
• Lasagne

Ta niezwykle smaczna, soczysta i bogata w smaku lasagne wypełniona jest gęstym, mięsnym sosem z mielonej wieprzowiny i słodkiej włoskiej kiełbasy, a także trzema rodzajami sera: mozzarellą, parmezanem i ricottą. Jest niezwykle ciągnąca i kusi aromatem śródziemnomorskich ziół. czytaj więcej

„Moja mama miała kilka sprawdzonych przepisów na świąteczne obiady, a ten makaron zawsze był hitem” – mówi autor przepisów Stephen Jackson. „To jedno z moich ulubionych dań i to właśnie ono sprawiło, że zainteresowałem się owocami morza. Jego piękno polega na tym, że…” czytaj więcej

Użyj mrożonych karczochów i zielonego groszku w tym makaronie i ciesz się niesamowitym, wiosennym smakiem przez cały rok. Słone kawałki prosciutto stanowią doskonałe uzupełnienie soczystych warzyw. Ten makaron gotuje się szybko i idealnie nadaje się do: czytaj więcej

• Risotto
• Byczy

W przeciwieństwie do większości innych przepisów na risotto, w tej wersji grzyby nie są mieszane z ryżem, lecz gotowane osobno i podawane jako dodatek. Dzięki temu danie wygląda bardziej elegancko i apetycznie. Połączenie aromatycznych grzybów i delikatnego, kremowego risotto to... czytaj więcej

Szynka i zielony groszek to najprostsze i najtańsze składniki pysznego, rozgrzewającego risotto. Posyp gotowe danie świeżą miętą i startą skórką z cytryny, aby nadać mu wiosenny, świeży smak. Podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do... czytaj więcej

• Kotlety
• Risotto z fontiną i kurczakiem

Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek risotto, które po podgrzaniu traci na smaku. Uformuj z zimnego risotto z kurczakiem i fontiną kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż, aż będą chrupiące. czytaj więcej

Skorzystaj z krótkiego sezonu, kiedy świeży groszek pojawia się na targowiskach i przygotuj to luksusowe risotto z zielonym groszkiem i pieczonymi grzybami enoki. Doskonale komponuje się z Pinot Grigio lub Chardonnay. Dodaj odpowiednie składniki: czytaj więcej

Ten prosty przepis na pieczonego kurczaka to pozycja obowiązkowa dla każdego domowego kucharza. Jeden kurczak wystarczy na pyszny obiad, resztki świetnie nadają się na kanapki lub sałatki, a tuszka (którą można zamrozić na okres do miesiąca) idealnie nadaje się do gotowania. czytaj więcej

Ten przepis na risotto wykorzystuje płatki owsiane cięte zamiast tradycyjnego ryżu Arborio, ale przygotowuje się je tą samą klasyczną techniką: dolewając gorący bulion do płatków owsianych małymi porcjami, aż płatki będą miękkie. Risotto należy stale mieszać. czytaj więcej

Miej pod ręką ten prosty przepis na pyszne krewetki, aby w każdej chwili zachwycić swoich gości. Krewetki smażone są na patelni i polane pikantnym, domowym sosem pietruszkowo-czosnkowym z odrobiną brandy. Podawaj jako przystawkę lub... czytaj więcej

• Gofry
• Krewetki

Ten przepis inspirowany jest popularnym amerykańskim daniem soul food, kurczakiem i goframi, gdzie chrupiący smażony kurczak podawany jest z puszystymi goframi belgijskimi i polany słodko-pikantnym sosem. Zamiast kurczaka, ugotuj krewetki w sosie cajun i podaj je – czytaj więcej

Naturalne kotlety wieprzowe z kością panierowane są w mące i smażone na patelni, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Z soków pozostałych na patelni i białego wina przyrządza się lekki sos cytrynowo-kaparowy, który... czytaj więcej

• Pisco smakowe
• Pina Pisco

Ten koktajl jest przygotowywany z domowego pisco, więc zaplanuj go z wyprzedzeniem. Pisco jest parzone z przyprawioną herbatą, skórką pomarańczową i miętą przez co najmniej 24 godziny, po czym jest gotowe do spożycia. Połącz z ananasem i... czytaj więcej

Rozkoszuj się bogactwem morza w tym aromatycznym gulaszu z lampką wytrawnego białego wina. Małże, omułki, przegrzebki i kawałki dorsza gotowane są na wolnym ogniu w aromatycznym bulionie z kopru włoskiego, owoców morza i pomidorów. Pamiętaj, aby wyjąć z patelni wszystkie nieotwarte muszle. czytaj więcej

Ta elegancka pieczeń mięsna jest pełna smaków i niuansów klasycznego obiadu na Święto Dziękczynienia. Ten przysmak z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Idealnie sprawdzi się podczas wielkich świąt lub niedzielnego obiadu z bliskimi. czytaj więcej

Upiecz różyczki kalafiora w piekarniku i napełnij je całą gamą smaków, doprawiając ostrą, aromatyczną oliwą z oliwek, kaparami i pieprzem Fresno. Podawaj jako dodatek do dowolnego dania mięsnego, drobiowego lub rybnego. czytaj więcej

Nawet zimą możesz przygotować niedrogie risotto z sezonowymi warzywami, takimi jak cebula i marchewka, nadając mu prawdziwie elegancki włoski charakter. Przed dodaniem warzyw do risotto, upiecz je w piekarniku, aby wydobyć ich naturalną słodycz i bogactwo smaku. czytaj więcej

Aromatyczny sos pomidorowy z oliwkami stanowi idealną bazę do tego prostego dania z jajkiem sadzonym, które smaży się na kuchence pod przykryciem, aby jajko idealnie przylegało do białka i płynnie łączyło się z żółtkiem. Podawaj z grubą kromką chleba dla... czytaj więcej