Deser macowy z toffi i czekoladą
Głosy: 2
Czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 399, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 3 G., węglowodany 46 G., błonnik 2 G., cholesterol 41 mg, sód 184 mg, cukier 34 G.
Kalorie 399, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 3 G., węglowodany 46 G., błonnik 2 G., cholesterol 41 mg, sód 184 mg, cukier 34 G.
Ten słodko-słony świąteczny przysmak z macą jest tak pyszny, że będziesz chciał go robić przez cały rok. Słone krakersy macowe pokryte są warstwą domowego karmelu, roztopioną czekoladą i posypane płatkami soli morskiej. Można pominąć sól, ale nada ona bardziej złożony smak. Po stężeniu połam na kawałki i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 solonych krakersów macowych
- 220 g niesolonego masła
- 1 szklanka mocno ubitego brązowego cukru
- 0,5 łyżeczki grubej soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady (z opakowania 340 g)
- 1 łyżeczka płatków soli morskiej (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: półsłodka czekolada, chipsy czekoladowe (granulki), krakersy, brązowy cukier, płatki soli morskiej
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i lekko spryskaj sprayem do pieczenia. Ułóż macę w jednej warstwie na folii, łamiąc ją w razie potrzeby. W zależności od ich wielkości, możesz nie potrzebować wszystkich krakersów.
- W średnim rondlu rozpuść masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cukier i gruboziarnistą sól i doprowadź do wrzenia; mieszanina powinna bulgotać na całej powierzchni, a nie tylko na brzegach. Kontynuuj gotowanie przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż cukier i masło równomiernie się skarmelizują. Zdejmij z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.
- Wylej karmel na macę. Silikonową szpatułką szybko rozprowadź go, aby pokryć macę. Nie musi być idealnie rozprowadzony – piekarnik wyrówna jego powierzchnię. Piecz, aż karmel zacznie bulgotać, przez 5-6 minut.
- Posyp gorący karmel równomiernie kawałkami czekolady. Odstaw na około 5 minut, aż czekolada się roztopi. Delikatnie rozprowadź czekoladę szpatułką, a następnie posyp solą morską (opcjonalnie). Pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę, a następnie wstaw do lodówki na kolejną godzinę, aby polewa całkowicie stężała. Połamać na kawałki i podawać lub przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym pomieszczeniu do 2 tygodni..
Kategorie:
Podobne przepisy
