Guacamole z grillowanym ananasem
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 219, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 19 G., błonnik 8 G., cholesterol 0 mg, sód 389 mg, cukier 7 G.
Kalorie 219, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 19 G., błonnik 8 G., cholesterol 0 mg, sód 389 mg, cukier 7 G.
Gwiazdą tego przepisu jest grillowany ananas. Obficie doprawiony papryczką chili, nadaje guacamole tropikalną słodycz i wędzoną nutę, która nadaje mu pikantnego smaku. Jeśli wolisz ostrzejsze smaki, możesz zostawić pestki w papryczce Fresno.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Olej do nasmarowania rusztu grilla
- 1 łyżeczka przyprawy chili-limonkowej + dodatkowa do podania
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 4 krążki świeżego ananasa
- 3 dojrzałe awokado
- Sok z 2 limonek
- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry, plus całe liście do podania
- 1 papryczka Fresno, pokrojona w kostkę (pestki można usunąć, aby zmniejszyć ostrość)
- Chipsy tortilla do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Ananas, sok z limonki, sos guacamole, Awokado, Pieprz Fresno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej dobrze naoliwiony grill lub patelnię grillową na dużym ogniu. W małej misce wymieszaj przyprawę chili-limonkową z chili w proszku.
- Równomiernie obtocz krążki ananasa w tej mieszance. Grilluj z obu stron na złoty kolor, 3–5 minut z każdej strony. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w kostkę.
- Miąższ dwóch awokado włóż do miski i rozgnieć. Pozostałe awokado pokrój w kostkę. Dodaj je do miski, a następnie dodaj sok z limonki, posiekaną kolendrę, chili, połowę pieczonego ananasa oraz sól i pieprz do smaku.
- Na wierzch połóż resztę ananasa, posyp przyprawą chili-limonkową i kilkoma listkami kolendry. Podawaj z chipsami.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
