Grillowany chlebek z wieprzowiną i ananasem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 690, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 66 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 690, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 66 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Polędwiczka wieprzowa jest niesamowicie delikatna, dosłownie rozpływa się w ustach. Pieczony ananas, który stał się niczym dżem, dodaje jej idealnej soczystości. Połączenie wieprzowiny, ananasa i sosu teriyaki na płaskim chlebie przywodzi na myśl hawajską pizzę, gdzie słodycz dodatków jest podkreślona, ale o smaku nie ma mowy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 gramów. ciasto drożdżowe na pizzę
- 1 polędwiczka wieprzowa (450-570 g), przycięta
- 1/3 szklanki sosu teriyaki
- 1/2 ananasa, obranego, wydrążonego i pokrojonego w cienkie plasterki
- 1 czerwona cebula pokrojona w grube krążki
- 1,5 szklanki grubo startej mozzarelli z pełnego mleka (ok. 170 g)
- 1/2 szklanki świeżej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, wieprzowina, Ananas, sos teriyaki, ser mozzarella, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek. Połóż na niej ciasto na pizzę i obróć, aby pokryło się oliwą. Jeśli ciasto jest schłodzone, pozostaw je do osiągnięcia temperatury pokojowej.
- Natnij mięso wzdłuż, prawie do samego końca, a następnie otwórz je jak książkę i wygładź dłońmi. Posyp solą i pieprzem, a następnie posmaruj z każdej strony 2 łyżkami soli i pieprzu. sos teriyakiPosmaruj plastry ananasa i cebuli oliwą z oliwek i lekko dopraw solą i pieprzem.
- Posmaruj ruszt grilla oliwą z oliwek. Połóż ananasa i cebulę z jednej strony, a wieprzowinę z drugiej. Grilluj ananasa i cebulę, aż będą miękkie i lekko przypieczone (2-3 minuty z każdej strony). Przełóż na talerz. Grilluj wieprzowinę, aż będzie dobrze wysmażona (około 6 minut z każdej strony). Przełóż na deskę do krojenia.
- Rozciągnij ciasto na blasze do pieczenia, formując prostokąt o wymiarach 23 x 30 cm (9 x 12 cali). Zmniejsz temperaturę grilla do minimum. Połóż ciasto bezpośrednio na grillu i piecz, aż wierzch będzie napuszony, a spód przypieczony (1-2 minuty). Odwróć i posyp serem.
- Przykryj i smaż, aż wierzch będzie upieczony, a ser roztopiony (2-3 minuty). Przełóż na deskę do krojenia. Pokrój ananasa i wieprzowinę na małe kawałki. Rozłóż je na spodzie wraz z cebulą. Skrop pozostałym sosem teriyaki i posyp kolendrą. Pokrój na porcje.
Kategorie:
Podobne przepisy
