Różowe żelkowe lizaki
Głosy: 1
Czas: 10 minut plus czas wiązania
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 strzałów
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 strzałów
Znalezienie deseru na bufet, który będzie wyglądał pięknie, nie będzie brudził i nie będzie wymagał dodatkowych sztućców, często bywa trudne. Właśnie tu z pomocą przychodzą foremki push-pops. Czym one są? To wyjątkowe foremki w kształcie strzykawki, przypominające małe szklanki. Służą głównie do przygotowywania mini-ciasteczek, ale idealnie nadają się również do galaretki. Przezroczysty plastik pozwala w pełni delektować się deserem, a łyżki i widelce nie są potrzebne – galaretkę można wycisnąć bezpośrednio do ust, a wyjątkowa prezentacja z pewnością przyciągnie gości do stołu tym przysmakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 plasterków (grubość 6 mm) biszkopt waniliowy lub innego gęstego biszkoptu
- 1,5 szklanki soku jabłkowo-malinowego
- 4 opakowania (po 7 g) żelatyny bezsmakowej (około 3,5 łyżki stołowej)
- 1/4 szklanki drobnego cukru
- 2,5 szklanki schłodzonego wina różowego
- 3/4 szklanki świeżych malin
- Sprzęt specjalny:12 foremek do deserów typu push-pop o długości 18 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sok jabłkowy, różowe wino, babeczka, malina, żelatyna
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej sok do średniego rondla i dodaj żelatynę. Odstaw na 2-3 minuty, aby żelatyna się wchłonęła.
- Dodaj drobny cukier i podgrzewaj na małym ogniu, aż żelatyna i cukier się rozpuszczą, około 1 minuty.
- Wlej mieszankę żelatyny do kwadratowej formy o boku 20 cm i wmieszaj różowe wino. Schłodź w lodówce przez 30–45 minut, mieszając co 10 minut, aż galaretka zacznie gęstnieć (powinna być gęsta, ale nadal lejąca i dająca się rozlać).
- Za pomocą foremek do ciastek wytnij 12 kółek z kawałków biszkoptu. Wciśnij jedno kółko w dno każdej foremki. Zamroź foremki, aż galaretka osiągnie pożądaną konsystencję.
- Napełnij każdą foremkę do połowy mieszanką żelatyny, a następnie wciśnij do niej 1-2 maliny. Napełnij resztę foremki galaretką, ubijając ją, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
- Schłodź je w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje i będzie bardzo twarda. Podawaj!
Kategorie:
Podobne przepisy
