Strudel malinowy

Głosy: 15

Zdjęcie dania: Kang Kim

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Strudel malinowy - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

170 g twarogu, w temperaturze pokojowej
1,5 szklanki cukru pudru plus więcej do posypania
90 g masła ser topiony, temperatura pokojowa
2 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
5 arkuszy mrożonego ciasta filo, rozmrożonego
6 łyżek roztopionego masła
6 łyżek stołowych rozgniecionego krakersy pełnoziarniste
1 szklanka malin

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: twaróg, cukier puder, ser topiony, mąka premium, ekstrakt waniliowy, ciasto filo, krakersy, malina

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Zmiksuj twaróg w blenderze na gładką masę. Dodaj cukier puder, serek śmietankowy, mąkę i ekstrakt waniliowy i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Połóż arkusze ciasta na płaskiej powierzchni i przykryj lekko wilgotną ściereczką kuchenną. Wytnij arkusz papieru pergaminowego nieco większy od arkusza ciasta. Połóż jedną warstwę ciasta na przygotowanym arkuszu papieru pergaminowego, szerszą stroną do siebie (pozostałe arkusze ciasta powinny być przykryte). Posmaruj ciasto 1 łyżką roztopionego masła i posyp 1 łyżką pokruszonych herbatników graham. Przykryj kolejną warstwą ciasta, posmaruj masłem i posyp herbatnikami graham. Powtórz z pozostałymi warstwami ciasta, odkładając niewielką ilość masła i herbatników graham do posmarowania strudla.

Rozłóż nadzienie na cieście, pozostawiając 2,5 cm marginesu na dłuższych brzegach i 5 cm marginesu na krótszych. Posyp malinami. Zaczynając od dłuższego brzegu, zawiń nadzienie na ciasto, używając papieru do pieczenia. Posmaruj strudel pozostałym masłem i posyp resztą kruszonki.
Przenieś strudel wraz z papierem do pieczenia na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 18 minut, obracając blachę w połowie pieczenia. Przełóż strudel na deskę do krojenia i całkowicie ostudź. Posyp cukrem pudrem.

Kategorie:

przepis / Desery / Pączki, ciasta, bułki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy