Muffinki pełnoziarniste z malinami

Głosy: 2

Jak zrobić - Muffinki z pełnoziarnistej pszenicy z malinami

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 219, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 25 G., błonnik 3 G., cholesterol 36 mg, sód 155 mg, cukier 11 G.

Te aromatyczne muffinki ze świeżymi malinami i skórką cytrynową są zrobione z mąki pełnoziarnistej i płatków owsianych, które dopełniają owocową świeżość nadzienia subtelnym orzechowym smakiem, a brązowy cukier dodaje im dodatkowej wilgoci. Muffinki są łatwe w przygotowaniu i idealne na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki płatków owsianych
1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej do pieczenia
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki drobnej soli
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 szklanki oleju roślinnego
0,5 szklanki kwaśnej śmietany
0,5 szklanki ściśle ubitego jasnobrązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3/4 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej
2 duże jajka
1 szklanka malin
Cukier Turbinado do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, malina, skórka cytrynowa, śmietana, płatki owsiane

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż foremkę na muffiny o pojemności 12 papilotek. Rozłóż płatki owsiane na blasze z rantem i piecz, aż lekko się zrumienią, przez 8–10 minut; pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
W dużej misce połącz płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną. W innej dużej misce połącz masło, śmietanę, brązowy cukier, wanilię, skórkę z cytryny i jajka. Wymieszaj śmietanę z mąką, aż powstanie gładkie ciasto z niewielką ilością grudek, a następnie wmieszaj maliny.

Podziel ciasto równo między przygotowane foremki na muffinki. Posyp cukrem turbinado. Piecz, aż muffinki będą złocistobrązowe, a patyczek wbity w środek będzie suchy, około 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia w foremce na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Śniadanie / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Desery / Babeczki, ciasteczka / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów