Bundevaara – strudel dyniowy

Głosy: 4

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 rolek

Bundevara to serbskie ciasto podobne do strudla. Nadzienie, wykonane ze startej dyni, cukru i przypraw, jest rozwałkowywane na kilka warstw cienkiego ciasta i pieczone w piekarniku. Głównym składnikiem nadzienia dyniowego jest cynamon, który razem nadaje ciastu wspaniały smak i bogaty aromat, który natychmiast poprawia nastrój i napełnia uczuciem komfortu. Możesz również poeksperymentować z podstawowym przepisem na bundevara, dodając rodzynki lub inne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa czy imbir.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

18 dużych arkuszy ciasta filo
1 kg startej dyni
200 g cukru
Cynamon
Olej roślinny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto filo, puree z dyni, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Weź jeden arkusz ciasta filo, spryskaj go olejem roślinnym i ciepłą wodą, połóż na wierzch kolejny arkusz, spryskaj go olejem i przykryj kolejnym arkuszem ciasta filo (łącznie 3 arkusze). Na wierzch połóż 1/6 dyni, 1/6 cukru i posyp cynamonem do smaku (ale nie za dużo). Zwiń ciasto w rulon i umieść na natłuszczonej blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałym ciastem, aby uzyskać 6 rulonów.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 40 minut. Wyjmij gotowe bułki z piekarnika i przykryj wilgotną ściereczką kuchenną na 30 minut, jeśli chcesz uzyskać miękką skórkę, lub pozostaw do ostygnięcia bez przykrycia, jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę.

Kategorie:

przepis / Desery / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / Pączki, ciasta, bułki / Dania z dyni / Desery i ciastka dyniowe / Kuchnia europejska

Podobne przepisy