Czas: 40 minut.

Strudel z ciasta filo z serem brie i wędzonym łososiem.

Składniki:

• 3 arkusze ciasta filo
• 1 krążek (225 g) sera brie
• 225 g wędzonego łososia w plastrach
• 1/2 szklanki proszku musztardowego
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 łyżki octu ryżowego
• 1/4 szklanki musztardy bawarskiej
• 1 łyżka stołowa olej sezamowy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1,5 łyżeczki papryki
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/4 szklanki roztopionego masła
• 1/4 szklanki posiekanych świeżych ziół o łagodnym smaku (pietruszka, koperek)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto filo, Ser Brie, wędzony łosoś, proszek musztardowy, słodka musztarda bawarska, ocet ryżowy, sos sojowy, mielony pieprz cayenne, papryka, pietruszka, koperek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 205°C (400°F). W misce połącz proszek musztardowy, cukier, ocet ryżowy, żółtą musztardę, olej sezamowy, sos sojowy, paprykę i pieprz cayenne. Dokładnie wymieszaj. Odstaw mieszankę do ostygnięcia.
  
  Rozłóż trzy płaty ciasta filo na płaskiej powierzchni. Posmaruj końce roztopionym masłem. Na środek ciasta nałóż niewielką ilość musztardy. Rozprowadź mieszankę musztardową w kształcie okręgu i posyp posiekanymi ziołami. Dopraw łososia pieprzem.
Krok 2
• Zawiń krążek sera brie w plastry łososia, nakładając je na siebie. (Owiń łososia wokół sera jak paczuszkę.) Umieść ser brie owinięty łososiem w środku musztardowo-ziołowego krążka. Złóż oba końce ciasta filo do środka.
  
  Złóż pozostałe końce do środka, tworząc paczuszkę. Ułóż papier wyłożony pergaminem końcami do dołu. Lekko natłuść ciasto. Umieść papier w piekarniku i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 10-12 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem. Skrop pozostałym sosem musztardowym.

Głosy: 15