Zupa z soczewicy po śródziemnomorsku w wolnowarze
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Piękno zupy w wolnowarze polega na tym, że wystarczy wrzucić wszystkie składniki, włączyć urządzenie i zapomnieć o nim na kilka godzin, zajmując się swoimi codziennymi sprawami. Pod koniec cyklu gotowania otrzymasz pyszną zupę w stylu śródziemnomorskim z soczewicą, endywią, karczochami, marchewką i selerem. Użyj zielonej soczewicy, która się nie rozgotuje, a zupa będzie lekka i letnia, z klarownym bulionem, a suszone pomidory i świeży oregano dodadzą jej bogatego smaku i aromatu. Delektuj się tą śródziemnomorską zupą ze świeżym, chrupiącym chlebem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka zielonej soczewicy, wypłukanej
- 2 opakowania bulionu z kurczaka (po 960 ml) (8 szklanek)
- 1 szklanka pokrojonej w kostkę marchewki
- 0,5 szklanki marynowanych karczochów, osuszonych
- 0,5 szklanki pokrojonego w kostkę selera
- 0,5 szklanki suszonych pomidorów w oleju, osuszonych i pokrojonych w cienkie plasterki + 1 łyżka oleju ze słoika
- 1 łyżeczka pasty z bulionu warzywnego
- 3 gałązki świeżego oregano
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 szklanki endywii, pokrojonej w cienkie plasterki
- Skórka i sok z 1 cytryny
- Chleb bez skórki, do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, Karczochy, marchew, seler, suszone pomidory, sałatka z endywii, sok z cytryny, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W wolnowarze połącz bulion drobiowy, marchewkę, soczewicę, karczochy, seler, suszone pomidory i ich oliwę, pastę bulionową, oregano i cebulę. Gotuj na dużym ogniu, aż soczewica będzie miękka, około 4 godzin, lub na małym przez 8 godzin. Dodaj endywię, skórkę z cytryny i sok i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj z chlebem.
Kategorie:
Podobne przepisy
