Makaron z pieczonymi brokułami, suszonymi pomidorami i mozzarellą
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 657, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 17 G., węglowodany 54 G., błonnik 6 G., cholesterol 22 mg, sód 580 mg, cukier 4 G.
Kalorie 657, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 17 G., węglowodany 54 G., błonnik 6 G., cholesterol 22 mg, sód 580 mg, cukier 4 G.
Pieczony brokuł, suszone pomidory i mozzarella to wspaniałe połączenie do makaronu. Jest bez sosu, ale polane aromatycznym olejem ze słoika suszonych pomidorów. Zachowaj też część wody z gotowania makaronu, aby go nawodnić.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 główka brokuła (ok. 450 g), bez twardych łodyg
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g makaronu mezzi-rigatoni
- 0,5 szklanki suszonych pomidorów w oleju, odsączonych i pokrojonych w cienkie plasterki + 1 łyżka oleju ze słoika
- 170 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w kostkę (1 szklanka)
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron rigatoni, brokuły kapusta, suszone pomidory, ser mozzarella, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Grubo posiekaj różyczki brokuła i delikatne łodygi, dopraw 1 łyżką oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Ułóż je pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia z rantem i piecz, aż będą miękkie i chrupiące na brzegach, przez 20 minut.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek wody. Dodaj sporą szczyptę soli i makaron. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej 0,5 szklanki wody, a następnie odcedź makaron w durszlaku.
- Wymieszaj gorący makaron z pieczonymi brokułami, suszonymi pomidorami, 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu, pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i olejem z suszonych pomidorów. Dodaj mozzarellę, pietruszkę i tyle wody z gotowania makaronu, aby uzyskać lekki sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
