Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Aby elegancko podać tę pozornie prostą przystawkę, gospodarz reality show Chopped, Ted Allen, gotuje powoli do miękkości suszone na słońcu pomidory i układa je na kromkach tostowanego chleba posmarowanych czosnkiem.

Składniki:

• 4 przekrojone na pół wzdłuż pomidor śliwkowy
• Oliwa z oliwek extra virgin do natłuszczania
• Sól gruba lub morska i świeżo zmielony pieprz
• 1 lub 2 łyżeczki suszonego tymianku
• 8 sztuk bagietki pokrojonej pod kątem na kromki o grubości 1,5 cm
• 1 ząbek czosnku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pomidory śliwkowe, tymianek, bagietka, czosnek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 130°C (250°F). Umieść pomidory, przeciętą stroną do góry, w płytkim naczyniu do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem i tymiankiem. Piecz przez 1,5–2 godziny lub do momentu, aż pomidory zmiękną i lekko się pomarszczą.
Krok 2
• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Ułóż kromki bagietki na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 10 minut. Natrzyj crostini czosnkiem i posyp suszonymi pomidorami.

Głosy: 4