Sałatka Caprese z suszonymi pomidorami
Głosy: 11
Czas: 2 godziny 38 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 342, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 18 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 60 mg, sód 505 mg, cukier 6 G.
Kalorie 342, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 18 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 60 mg, sód 505 mg, cukier 6 G.
Ina Garten delikatnie suszy pomidory śliwkowe, aby zmiękły, skarmelizowały się i nadały im bogaty smak, po czym dodaje bazylię i mozzarellę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 12, przekrojonych na pół wzdłuż pomidory śliwkowe (usuń nasiona, ale nie miejsce, w którym przyczepiona jest łodyga)
- 450 g świeżej solonej mozzarelli
- 12 posiekanych świeżych liści bazylii
- 1,5 łyżki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki dobrej jakości oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do sosu
- 2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżeczki cukru
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory śliwkowe, ser mozzarella, bazylia, ocet balsamiczny, czosnek, suszone pomidory
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 135°C.
Ułóż pomidory na blasze do pieczenia, przeciętą stroną do góry, w jednej warstwie. Skrop 1/4 szklanki oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Posyp czosnkiem, cukrem, 1,5 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Piecz przez 2 godziny, aż pomidory zwiędną i zaczną się karmelizować. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. - Pokrój mozzarellę na plastry o grubości około 1 cm. Jeśli plastry są większe niż pomidory, przekrój je na pół. Ułóż pomidory na przemian z mozzarellą na talerzu i posyp bazylią. Dopraw odrobiną soli i pieprzu oraz skrop oliwą z oliwek. Podawaj w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
