Ciasta cytrynowe
Głosy: 20
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasta
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 ciasta
Ciasta cytrynowe – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Na ciasto:
- Olej roślinny do natłuszczenia patelni
- 180 g masła, w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki mąki pszennej premium
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/2 szklanki cukru pudru i więcej do posypania
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
Do nadzienia:
- 4 duże jajka i 2 żółtka
- 2 szklanki cukru granulowanego
- 1/3 szklanki mąki pszennej, przesianej
- 1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
- 1 szklanka świeżo wyciśniętego soku z cytryny (około 8 cytryn)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowy cukier, cukier puder, jajka, skórka cytrynowa, sok z cytryny, cytrynowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj olejem roślinnym formę do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm i wyłóż ją folią aluminiową, pozostawiając 5 cm marginesu z każdej strony; natłuść folię olejem.
- Wymieszaj masło, mąkę, oba rodzaje cukru i sól w robocie kuchennym. Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je wyrównaj. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 25 minut.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: ubij jajka, żółtka i cukier mikserem. Dodaj mąkę, skórkę i sok z cytryny i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wyjmij ciasto z piekarnika i zmniejsz temperaturę do 150°C. Wylej nadzienie na ciasto i piecz, aż będzie gotowe, przez 30-35 minut.
- Wyjmij ciasta z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia na 2 godziny. Następnie wyjmij z formy i pokrój na batony. Posyp cukrem pudrem.
Kategorie:
Podobne przepisy
