Biała czekolada karmelowa
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Gdy wysokiej jakości biała czekolada zostanie upieczona w piekarniku, magicznie przemieni się w karmel, którego nie będziesz mógł się powstrzymać. Mieszaj czekoladę od czasu do czasu podczas pieczenia, aby równomiernie się rozpuściła i uzyskała gładką konsystencję. Gotowy karmel czekoladowy można wykorzystać jako pastę do smarowania lub nadzienie do ciast. Posmaruj nim ciasteczka, dodaj do lodów lub użyj jako zamiennika cukru w gorącej czekoladzie. Możesz też przelać go do ładnych słoików, przewiązać wstążką i podać znajomym.
Polecamy
Przepis:
- 450 g białej czekolady (minimum 30% masła kakaowego), posiekanej
Rozgrzej piekarnik do 120°C (250°F). Wsyp posiekaną czekoladę do szklanej formy o wymiarach 9x13 cali. Piecz, mieszając i wygładzając czekoladę gumową szpatułką co 5-10 minut, aż czekolada nabierze koloru masła orzechowego, około 30-35 minut. Nie panikuj, jeśli mieszanka na początku będzie wyglądać grudkowato i krusząco – wymieszaj szpatułką, a czekolada stanie się gładka i jednolita.Przechowywać w temperaturze pokojowej w szklanym słoiku z pokrywką przez 2 miesiące.
Aby podgrzać czekoladę, włóż ją bezpośrednio do słoika i umieść w garnku z wrzącą wodą.
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada biała, karmel
Kategorie:
Podobne przepisy
