Skandynawski tost z krewetkami
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 250, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 105 G., białka 15 G., węglowodany 21 G., błonnik 3 G., cholesterol 105 mg, sód 630 mg, cukier 4 G.
Kalorie 250, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 105 G., białka 15 G., węglowodany 21 G., błonnik 3 G., cholesterol 105 mg, sód 630 mg, cukier 4 G.
Te piękne tosty przepełnione są wszystkimi smakami kuchni skandynawskiej. Tostowane kromki czarnego chleba, posmarowane serkiem śmietankowym, przykryte są równymi, naprzemiennymi rzędami krewetek, plasterków ogórka i rzodkiewek, posypanych świeżym koperkiem. Ten przepis zawiera dwa sposoby na krewetki. Po pierwsze, aby zapewnić im delikatność i jędrność, nie gotuj ich, lecz mocz je we wrzątku przez kilka minut. Drugi sposób pozwala przekroić je na pół za jednym razem. Aby to zrobić, przygotuj dwie przezroczyste plastikowe pokrywki i ostry nóż. Te zdrowe tosty są bogate w białko i błonnik i stanowią doskonałą przekąskę w ciągu dnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżeczka całych nasion kolendry, uprażonych
- 1/4 szklanki świeżego koperku + 2 gałązki
- 1 cytryna, zetrzeć skórkę i przekroić na pół
- 220 rubli za krewetki małe, obrane, oczyszczone z żyłek i ogonków
- 0,5 szklanki serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki jogurtu greckiego, 2% tłuszczu
- 4 tostowane kromki pumpernikla
- 1 ogórek pokrojony w cienkie półksiężyce
- 3 rzodkiewki pokrojone w bardzo cienkie plasterki w kształcie półksiężyca
- Sprzęt specjalny: 2 plastikowe pokrywki do pojemników (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, ser topiony, jogurt, ogórki, rzodkiewka, koperek, cytrynowy, czarny chleb, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj wodę w średnim garnku. Dodaj kolendrę, 2 gałązki koperku, połowę skórki z cytryny oraz po 1 łyżeczce soli i czarnego pieprzu. Gotuj przez 1 minutę, zdejmij z ognia, dodaj krewetki i przykryj pokrywką. Pozostaw krewetki pod przykryciem do miękkości, około 2 minut. Odcedź krewetki i ostudź je w lodowatej wodzie. Po ostygnięciu osusz je ręcznikami papierowymi. Przechowuj w lodówce do momentu użycia.
- Posiekaj 2 łyżki koperku i dodaj go do małej miski wraz z sokiem z połowy cytryny i pozostałą skórką. Dodaj serek śmietankowy i jogurt do miski i dobrze wymieszaj. Posmaruj każdą kromkę tostu pastą serową.
- Umieść tyle krewetek, ile się zmieści między dwoma plastikowymi pokrywkami pojemników, górną częścią pokrywek zwróconymi do siebie. Dociśnij górną pokrywkę dłonią, aby krewetki nie przesuwały się. Włóż ostry nóż między pokrywki i ruchem piłującym przekrój wszystkie krewetki na pół na raz. Powtórz z pozostałymi krewetkami. Możesz również przekroić krewetki na pół na desce do krojenia.
- Ułóż krewetki (przecięciem do dołu), ogórek i plasterki rzodkiewki, lekko na siebie nakładając jak łuski ryby, na każdym toście, tak aby były całkowicie pokryte. Posyp każdy tost pozostałym koperkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
