Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Ta pyszna, soczysta i zdrowa kanapka zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci, przygotowana z bogatym w białko hummusem, świeżymi warzywami i plasterkiem wędzonego indyka, który nadaje jej nieodparty smak. Do tej kanapki tradycyjny hummus został przygotowany w bardziej kremowej wersji, bogatej w błonnik. Wymieszaj go z Neufchâtel (serkiem śmietankowym o obniżonej zawartości tłuszczu) i warzywami, a następnie posmaruj nim bułki. Z tego wyjdzie całkiem sporo kremowego hummusu, ale dobrze przechowuje się w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Składniki:

• 1 łyżka. l. kremowego hummusu z warzywami, patrz przepis poniżej
• 1 pełnoziarnisty mini bajgiel, tostowany
• 3 małe liście szpinaku
• 1 pomidor pokrojony w plasterki
• 350 g wędzonego indyka (około 1 cienkiego plasterka, złożonego 4 razy)
• 3 cienkie plasterki ogórka

Kremowy hummus z warzywami

• 110 g amerykańskiego Neufchâtel, temperatura pokojowa
• 1/4 szklanki gotowe hummus
• 4 suszone pomidory, grubo posiekane
• 1 mała marchewka, grubo posiekana
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 zielona cebula, grubo posiekana

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

hummus, bajgle, szpinak, pomidory, indyk, ogórki, Ser Neufchâtel, suszone pomidory, marchew, czosnek, zielona cebula

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Posmaruj dolną połowę bajgla kremowym hummusem, następnie posyp liśćmi szpinaku, pomidorami, indykiem i ogórkami, a następnie przykryj górną połówką bajgla. Zawiń kanapkę w ręcznik papierowy, a następnie w folię aluminiową.
Krok 2

• Kremowy hummus z warzywami:

  
  W robocie kuchennym zmiksuj ser Neufchâtel, hummus, pomidory, marchewkę, czosnek i dymkę, aż powstanie drobno posiekana pasta. Przełóż do pojemnika. Tę pastę można przechowywać w lodówce do tygodnia.
  
  Wyjście: 3/4 szklanki

Głosy: 1