Rolada klubowa z kurczakiem i sosem ranch
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 544, tłuszcz całkowity 42 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 15 G., węglowodany 25 G., błonnik 1 G., cholesterol 79 mg, sód 650 mg, cukier 1 G.
Kalorie 544, tłuszcz całkowity 42 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 15 G., węglowodany 25 G., błonnik 1 G., cholesterol 79 mg, sód 650 mg, cukier 1 G.
Chrupiący smażony kurczak, bekon i domowy sos ranch – trudno wyobrazić sobie lepsze połączenie! Wszystko zawinięte w cienką pitę wraz z soczystymi liśćmi sałaty i pokrojone w pojedyncze bułki, idealne na przystawkę na domówce. Aby zaoszczędzić czas, możesz upiec gotowe paluszki z kurczaka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g pasków boczku
- 1/4 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki proszku cebulowego
- Trochę sosu Worcestershire
- 0,5 szklanki mąki
- 1 duże jajko roztrzepane z odrobiną wody
- 1 szklanka bułki tartej panko
- 220 g paluszków z kurczaka
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 2 kwadratowe lub prostokątne chleby lawasz
- 2 liście sałaty przekrojone wzdłuż na pół
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: nuggetsy z kurczaka, pita, sos ranczerski, sałata
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Ułóż plastry boczku pojedynczą warstwą na przygotowanej blasze. Nie ma problemu, jeśli będą lekko na siebie nachodzić. Piecz, aż boczek będzie chrupiący, ale nadal lekko elastyczny, przez 15–18 minut. Przełóż boczek szczypcami na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- W międzyczasie w małej misce wymieszaj majonez, śmietanę, dymkę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i sos Worcestershire; odstaw.
- Przygotuj miejsce do panierowania, wsypując mąkę do jednej miski, roztrzepując jajko w drugiej i dodając bułkę tartą do trzeciej. Posyp paluszki kurczaka po 1/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu. Obtocz paluszki kurczaka, po kilka naraz, w mące. Strzep nadmiar mąki i zanurz kurczaka w jajku. Pozwól, aby nadmiar jajka spłynął, a następnie obtocz paluszki w mące. bułka tartaPołóż panierowanego kurczaka na talerzu. Obtocz wszystkie kawałki kurczaka w panierce w ten sam sposób.
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj kurczaka, rozkładając go w jednej warstwie. Smaż, aż się zrumieni od spodu, około 3 minut, a następnie przewróć. Smaż, aż kurczak będzie upieczony i zrumieniony z drugiej strony, przez kolejne 3 minuty. Przełóż na kratkę lub talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
- Połóż pitę krótszym bokiem do siebie. Jeśli wygląda na suchą, lekko zwilż ją wilgotnym ręcznikiem papierowym. Rozsmaruj połowę sosu ranch na dolnej jednej trzeciej pity. Na jednej połowie pity ułóż połowę pasków boczku, a następnie dodaj połowę kurczaka w poprzek. Na kurczaku ułóż 2 kawałki sałaty, również w poprzek. Zaczynając od dołu, zwiń wszystko ciasno, nie rozrywając pity, tak aby szew pozostał na dole. Wbij wykałaczki w rulon co 2,5 cm, wbijając je aż do samego dołu, aby zabezpieczyć wszystkie składniki na miejscu. Pokrój równe plasterki między wykałaczkami. Powtórz z pozostałą pitą.
Kategorie:
Podobne przepisy
