Czas: --
Złożoność: łatwo

Przepis na galaretę z indyka i grzybów z sosem grzybowym.

Składniki:

Do galaretki:

• 500 g fileta z indyka
• 1 litr bulionu
• 150 g pieczarek
• 1 marchewka
• 25 g żelatyny
• 4 ząbki czosnku
• Pietruszka do smaku
• Sól i przyprawy do smaku

Do sosu:

• 150 g pieczarek
• 300 ml bulionu grzybowego
• 2 marchewki
• 2 buraki
• 1 cebula
• 1 łyżeczka chrzanu
• 100 ml wina
• Sól i przyprawy do smaku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

indyk, grzyby, marchew, czosnek, buraczany, cebula, chrzan, wino czerwone

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Marchewkę i pieczarki ugotować i pokroić.
Krok 2
• Ugotuj indyka i pokrój go.
Krok 3
• Posiekaj czosnek i zioła.
Krok 4
• Żelatyna rozcieńczyć w bulionie.
Krok 5
• Marchewkę, pieczarki, filet, czosnek i zioła włożyć do foremek, zalać bulionem i odstawić do lodówki do stężenia.
Krok 6
• Przygotuj sos: Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze do uzyskania gładkiej masy, przelej do wysokiego rondla i gotuj przez 10 minut.
  
  Podawać galaretę z sosem.

Głosy: 1