Papryczki jalapeño faszerowane wędzonym serem gouda i chorizo
Głosy: 6
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki
Złożoność: łatwo
Ilość: 24 kanapki
Miłośnicy pikantnych potraw pokochają tę pikantną przystawkę z połówek ostrej papryczki jalapeño nadziewanych mieszanką mięsa i sera. Nadzienie wykonane jest z pikantnej mielonej surowej meksykańskiej kiełbasy chorizo. Jest ono smażone na patelni i mieszane z wędzonym serem Gouda, kremowym serkiem śmietankowym i śmietaną, co nadaje pyszny kremowy smak i tak już pikantnemu mięsu, a całość polewa się kleksem ostrego sosu. Nadziewane papryczki jalapeño są pieczone w piekarniku, aż ser się roztopi i nabierze chrupkości, a następnie podawane. To świetna przystawka na domowe przyjęcia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 surowe meksykańskie kiełbaski chorizo, bez osłonek (łącznie ok. 200 g)
- 220 g wędzonego sera Gouda, startego
- 110 g serka śmietankowego, zmiękczonego
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1 łyżka ostrego sosu (np. Frank's RedHot)
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- 12 dużych papryczek jalapeño, przekrojonych wzdłuż na pół i pozbawionych pestek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: papryczka jalapeno, kiełbasa chorizo, Ser Gouda, ser topiony, ostry sos, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Smaż chorizo na patelni na średnim ogniu przez 8-10 minut. Przełóż łyżką cedzakową do dużej miski.
- Dodaj do chorizo ser Gouda, serek śmietankowy, śmietanę, czerwoną cebulę, ostry sos, sól i czarny pieprz do smaku. Wymieszaj z jajkiem. Wlej mieszankę do połówek papryczek jalapeño i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a ser zacznie bulgotać, około 20 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
