Grillowane faszerowane papryczki jalapeño

Głosy: 4

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Jalapeño to średniej wielkości papryczki chili zbierane na zielono. Są cenione za ciepło, jakie zapewniają podczas jedzenia. Grillowane jalapeño, nadziewane mieszanką mozzarelli i oregano i zawinięte w plaster boczku, stanowią doskonałą przystawkę, zwłaszcza jeśli planujesz posiłek na świeżym powietrzu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 świeżych całych papryczek jalapeño
1 łyżka grubo startej mozzarelli
1 łyżeczka posiekanego oregano
8 plasterków wędzonego boczku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: papryczka jalapeno, ser mozzarella, oregano, wędzony boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill gazowy lub węglowy albo patelnię grillową na kuchence w wysokiej temperaturze.
Grilluj papryczki jalapeño ze wszystkich stron, aż będą złocistobrązowe lub napęcznieją i będą miękkie, przez 3 do 5 minut. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.

W międzyczasie w małej misce połącz ser i oregano. Dopraw solą i pieprzem.
Aby usunąć pestki z papryczek, odetnij ogonki, a następnie przekrój papryczki jalapeño wzdłuż na pół, uważając, aby nie przeciąć papryczek całkowicie na pół. Usuń skórki i ostrożnie wyskrob pestki i skórkę łyżką. Napełnij wgłębienia w papryczkach 1 łyżką mieszanki sera i oregano.
Następnie owiń ciasno plasterkiem boczku faszerowane jalapeño, aby ser się nie rozpuścił. Przełóż na rozgrzany grill (pamiętaj, aby położyć jalapeño końcami boczku do dołu). Smaż, aż boczek będzie chrupiący i w środku usmażony, około 5 minut. Podawaj natychmiast.

Kategorie:

przepis / Dania faszerowane / Przepisy na podwórko / Grill, barbecue / Grillowane warzywa i owoce / Przystawki / Przystawki warzywne / Przystawki serowe / Marcela Valladolid

Podobne przepisy