Tarta ze szpinakiem i wędzonym serem gouda (bez spodu)

Głosy: 1

Jak zrobić - Tartę ze szpinakiem i wędzonym serem gouda (bez spodu)

Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Brak spodu w tym klasycznym francuskim quiche sprawia, że jest to danie niskowęglowodanowe, a do tego znacznie szybsze w przygotowaniu. Wystarczy 10 minut pracy i można je upiec w piekarniku. Użyj szklanej lub ceramicznej formy do tarty. Przygotuj ją, natłuszczając ją i posypując startym parmezanem, aby nadać gotowemu quiche pyszną, serową skórkę. Obfitość szpinaku i dymki sprawia, że quiche jest niezwykle soczyste, a jego orzeźwiający smak idealnie komponuje się z wytrawnym smakiem wędzonego sera Gouda. To świetne danie na lekkie śniadanie na dobry początek dnia lub jako pretekst do wypicia herbaty z kimś, aby uczcić 8 marca i podarować mu wyjątkowy prezent.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego
4 łyżki świeżo startego parmezanu
1 opakowanie (280 g) szpinaku mrożonego, rozmrożonego
2 duże jajka
2 duże żółtka jaj
2 szklanki śmietanki kremówki
110 gr. startego wędzonego sera gouda, około 1 łyżki.
2 łyżki mąki
Duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
3/4 szklanki posiekanej, przyciętej zielonej cebulki, łącznie z białą i zieloną częścią, około 8 zielonych części
1 łyżeczka papryki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, Ser parmezan, Ser Gouda, krem, szpinak, gałka muszkatołowa, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj szklaną lub ceramiczną formę do tarty o średnicy 22 cm miękkim masłem i posyp połową startego parmezanu. Umieść formę na blasze do pieczenia.
Pracując partiami, odciśnij szpinak ręcznie, aby usunąć nadmiar wody. Umieść go w robocie kuchennym wraz z jajkami, żółtkami, śmietaną, serem Gouda, mąką, gałką muszkatołową, solą i czarnym pieprzem do smaku. Miksuj pulsacyjnie, aż mieszanina równomiernie się zazieleni, a kawałki szpinaku zostaną wchłonięte, około 30 sekund. Dodaj dymkę i miksuj pulsacyjnie, aby połączyć składniki. Wlej mieszaninę do przygotowanej patelni. Na wierzch posyp pozostałymi 2 łyżkami parmezanu i papryką.

Umieść blachę do pieczenia na dolnej półce piekarnika i piecz, aż quiche będzie gotowy w środku, około 40-45 minut. Ostudź całkowicie na kratce i podawaj.

Kategorie:

przepis / Dania wiosenne / Śniadanie / Dania świąteczne / 8 marca / Piekarnia / Wytrawne ciasta / / Food Network - przepisy / Kuchnia francuska

Kolekcje przepisów