Faszerowane papryczki Cubanella
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 524, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 25 G., węglowodany 33 G., błonnik 7 G., cholesterol 81 mg, sód 1341 mg, cukier 12 G.
Kalorie 524, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 25 G., węglowodany 33 G., błonnik 7 G., cholesterol 81 mg, sód 1341 mg, cukier 12 G.
Długie, wąskie papryczki Cubanella idealnie nadają się również do pieczenia z nadzieniem mięsnym. Mają przyjemnie łagodny smak, więc pikantne nadzienie z pikantnymi jalapeño i przyprawami sazon idealnie pasuje do całej gamy smaków. Aby ułatwić nadziewanie papryczek, przełóż nadzienie trzonkiem drewnianej łyżki. Upiecz papryczki w sosie pomidorowym i podawaj jako przystawkę lub danie główne.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie przyprawy Sazon
- 0,5 szklanki ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- Połowa słodkiej cebuli, posiekanej
- Połowa żółtej papryki, posiekanej
- 1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i posiekana
- 1/4 szklanki ryżu długoziarnistego, wypłukanego
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 puszka (425 g) sosu pomidorowego, podzielona
- 450 g mielonej wołowiny o zawartości tłuszczu 20%
- 8 papryczek Cubanella, z przyciętymi łodygami i usuniętymi pestkami
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Pieprz kubański, mielona wołowina, kminek, ryż długoziarnisty, słodka papryka, cebula, Przyprawa Sazon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W małej misce rozpuść sazón w ciepłej wodzie i odstaw. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, paprykę i jalapeño i smaż przez 5 minut.
- Dodaj ryż i czosnek. Gdy czosnek zacznie brązowieć, dodaj przyprawioną wodę, kmin rzymski oraz sól i pieprz do smaku.
- Gotować przez około 3 minuty. Zdjąć z ognia, dodać 0,5 szklanki sosu pomidorowego i odstawić na około 5 minut do lekkiego ostygnięcia. Przełożyć do dużej miski i dodać mieloną wołowinę. Wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
- Nadziej papryczki Cubanella farszem mięsnym, ubijając je drewnianą łyżką. Posmaruj zewnętrzną stronę papryczek pozostałą oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wlej pozostały sos pomidorowy do naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x33 cm i dodaj nadziewane papryki. Piecz, aż papryki będą złocistobrązowe, a temperatura wewnętrzna farszu osiągnie 60°C (140°F) na termometrze do mięsa, około 50-60 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
