Grillowane kanapki z chorizo i wędzoną papryką
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Podawaj hiszpańskie chorizo jako elegancką przystawkę do napojów alkoholowych. Aby to zrobić, usmaż plastry kiełbasy na patelni i ułóż je na talerzu polanym pysznym sosem o bogatym smaku słodkiej papryczki piquillo. Ten sos, czyli aioli, jest łatwy w przygotowaniu, mieszając majonez, marynowaną paprykę, hiszpańską wędzoną paprykę i skórkę z limonki. Gotową przystawkę posyp świeżą kolendrą i wbij wykałaczki w każdy plaster kiełbasy, aby ułatwić jej obróbkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g hiszpańskiej kiełbasy chorizo, pokrojonej na plasterki o grubości 1 cm.
- 1/4 szklanki majonezu
- 2 konserwowe papryczki piquillo
- 0,5 łyżeczki hiszpańskiej wędzonej papryki
- Skórka z 1 limonki
- 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa chorizo, papryka piquillo, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż majonez, paprykę, paprykę i skórkę z limonki do blendera i zmiksuj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnio-wysokim ogniu, smaż chorizo partiami, aż się zrumieni, około 1 minuty z każdej strony.
- Wlej sos na talerz i udekoruj chorizo. Posyp kolendrą i podawaj. Możesz też polać talerz odrobiną sosu i udekorować plasterkami kiełbasy nabitymi wykałaczkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
