Papryczki Piquillo Faszerowane Komosą Ryżową
Głosy: 2
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Konserwowe papryczki piquillo są zazwyczaj używane jako składnik sosu lub dodatek, ale w tym przepisie grają główną rolę. Napełnij papryczki nadzieniem z ugotowanej komosy ryżowej, rodzynek i sera koziego, krótko podgrzej w piekarniku i podawaj jako przystawkę lub dodatek z salsą z cukinii.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Salsa z cukinii
- 1 mała cukinia pokrojona na kawałki (ok. 150 g)
- 1/4 szklanki posiekanej białej cebuli
- Połowa strąka papryczki jalapeno
- 1 szklanka świeżych liści kolendry
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 0,5 szklanki złotych rodzynek
Papryczki Piquillo z komosą ryżową i serem kozim
- 1 szklanka komosy ryżowej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 170 g sera koziego, pokruszonego
- 0,5 szklanki złotych rodzynek
- 1 puszka (400 g) papryczek piquillo w puszkach, opłukanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: papryka piquillo, komosa ryżowa, cukinia, cukinia, ser kozi, sok z limonki, kolendra, rodzynek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Salsa z cukinii:
W blenderze zmiksuj cukinię, cebulę, papryczkę jalapeño, kolendrę, sok z limonki, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. - Papryczki Piquillo z komosą ryżową i serem kozim:
W średnim rondlu połącz komosę ryżową, 2 szklanki wody i 0,5 łyżeczki soli i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 10 minut. Odcedź komosę ryżową i polej oliwą z oliwek. Pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut. - Dodaj kozi ser i rodzynki. Napełnij papryczki piquillo nadzieniem z komosy ryżowej, umieść je w naczyniu żaroodpornym o pojemności 2 litrów i przykryj folią aluminiową. Piecz papryczki, aż nadzienie się podgrzeje, około 20 minut.
- Podawaj faszerowane papryki z salsą z cukinii.
Kategorie:
Podobne przepisy
