Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Papryki faszerowane w stylu greckim z bulgurem - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 450 g chudej mielonej wołowiny
• 1 opakowanie (280 g) posiekanego mrożonego szpinaku (rozmrożonego i całkowicie odciśniętego)
• 1 średnia cukinia, starta na grubych oczkach (około 2 szklanek)
• 1 mała cebula, drobno posiekana (około 1 szklanki)
• 1/2 szklanki bulguru
• 1 lekko ubite jajko
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• Mielony czarny pieprz
• 2 puszki (410 g) drobno posiekanych duszonych pomidorów
• 3 czerwone papryki, przekrojone wzdłuż na pół, bez gniazd nasiennych i łodyg
• 1/3 szklanki pokruszonego sera feta

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mielona wołowina, szpinak, cukinia, kasza bulgur, słodka papryka, suszone pomidory, ser feta, oregano, jajka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  
  W dużej misce połącz wołowinę, szpinak, cukinię, cebulę, bulgur, jajko, oregano, sól i odrobinę pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
Krok 2
• Ułóż połówki papryki przecięciem do góry w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9x13 cali i napełnij każdą połówkę mieszanką mięsną.
  
  Na wierzchu ułóż pomidory i posyp serem feta. Przykryj folią i piecz przez 30 minut. Zdejmij folię i piecz, aż farsz mięsny będzie całkowicie upieczony, a papryka miękka, około 25 minut.

Głosy: 1