Kocioł ciasta eliksirowego

Głosy: 2

Jak zrobić - Kocioł z ciastem eliksirowym

Czas: 3 godziny.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 14-16

Upiecz oszałamiający tort halloweenowy w kształcie kociołka na mikstury. Aby uzyskać realistyczny wygląd, wytnij czterowarstwowy tort zgodnie z instrukcją. Spód kociołka to czekoladowy biszkopt przełożony lukrem czekoladowym i pokryty lukrem zabarwionym czarnym barwnikiem spożywczym. Uchwyty to mini pączki w czekoladzie. Płomienie pod kociołkiem zrobione są z czerwonych, pomarańczowych i żółtych żelków, a bulgoczący zielony płyn w kociołku to galaretka o smaku limonki. Wszystkie składniki ciasta pochodzą z gotowych mieszanek, więc jest łatwe w przygotowaniu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 opakowania (po 450-500 g) gotowej mieszanki do wypieku ciasta biszkoptowego czekoladowego (+ ewentualne dodatkowe składniki)
2 x 90 g saszetki suchej galaretki o smaku limonki
3 opakowania po 450 g. polewa z gorzkiej czekolady
220 gramów. biała glazura
Czarny barwnik spożywczy
10-12 ćwiartek marmolady (pomarańczowej, czerwonej i żółtej)
2 mini pączki w czekoladzie

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka do ciasta, żelatyna, czekolada ciemna, krem, barwnik, marmolada, pączki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj cztery formy do ciasta o średnicy 22 cm (9 cali) sprayem do pieczenia. Wymieszaj ciasto biszkoptowe, równomiernie rozlej je do form i piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Długim, ząbkowanym nożem przytnij wypukłe wierzchołki warstw ciasta. Złóż 3 warstwy na małym, tekturowym kółku, przekładając je cienką warstwą polewy czekoladowej. Zamroź na co najmniej 30 minut.

Ułóż ciasto trzywarstwowe na odwróconej tortownicy (ułatwi to przycinanie). Małym, ząbkowanym nożem zaokrąglij najpierw dolną krawędź ciasta, a następnie górną. Posmaruj wierzch lukrem.

Połóż pozostałą warstwę ciasta na wierzchu ciasta i zamroź na co najmniej 30 minut. Przytnij spód tej warstwy wzdłuż krawędzi, aby utworzyć płytką miskę.

Wytnij koło o średnicy 15 cm i głębokości 5 cm w środku górnej warstwy ciasta. Pokryj wnętrze otworu białym lukrem.

Zabarw pozostały lukier czekoladowy na czarno. Pokryj ciasto cienką warstwą czarnego lukru; zamroź na około 20 minut, a następnie posmaruj pozostałym lukrem (odłóż około 1 łyżki stołowej). Włóż ciasto z powrotem do zamrażarki.

Gdy galaretka stężeje, mieszaj ją, aż powstanie grudka. Przechowuj w lodówce do momentu użycia.

Stwórz płomień:

Małym nożykiem przetnij kawałki żelków na pół, aby uzyskać dwa cieńsze plasterki. Palcami sklej ze sobą kilka kawałków w różnych kolorach, jak pokazano na zdjęciu. Powtórz ten proces, aby zrobić około 20 lampek.

Przyciśnij płomień wokół dna „kociołka”. Odetnij jedną trzecią każdego pączka. Używając odłożonego czarnego lukru jako kleju, dociśnij pączki do boków ciasta, tworząc uchwyty. Dodaj galaretkę tuż przed podaniem.