Czas: 2 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10

Ciasto czekoladowe z sorbetem malinowo-cytrynowym - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 3 łyżki (45 g) roztopionego masła
• Miękkie masło do natłuszczenia patelni
• 3/4 szklanki drobno pokruszonych ciasteczek czekoladowych (około 90 g)
• 1 łyżka cukru
• 1400 ml miękkiego sorbetu cytrynowego
• 1400 ml miękkiego sorbetu malinowego
• 170 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
• 1/3 szklanki śmietanki kremówki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasteczka czekoladowe, sorbet cytrynowy, sorbet malinowy, czekolada ciemna, krem

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wytnij pasek papieru pergaminowego o długości 60 cm i szerokości 15 cm. Nasmaruj masłem okrągłą formę o średnicy 20 cm z wyjmowanym dnem. Następnie dociśnij papier do brzegów formy.
Krok 2
• W misce połącz pokruszone ciasteczka, cukier i roztopione masło. Wyłóż masę na dno formy i mocno dociśnij. Wstaw ciasto do zamrażarki na 15 minut.
Krok 3
• Połóż warstwę na wierzchu ciasta sorbet cytrynowy i wygładź powierzchnię. Włóż do zamrażarki na 45 minut. Rozłóż drugą warstwę sorbetu malinowego i ponownie włóż do zamrażarki na 45 minut.
Krok 4
• Podgrzej śmietankę w mikrofalówce, dodaj czekoladę i odstaw na 1 minutę, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wyjmij ciasto z formy i przełóż na talerz. Polej czekoladą i zamroź na 10 minut, aż polewa stwardnieje.
Krok 5
• Podawaj ciasto od razu lub przechowuj w zamrażarce maksymalnie 2 dni.

Głosy: 10