Czas: --
Złożoność: łatwo

Biszkopt mak z orzechami włoskimi i bursztynowym sosem z suszonych moreli.

Składniki:

• 80 g zmiękczonego masła
• 210 g cukru
• 4 jajka
• 20 ml jasnego rumu
• 120 g maku + 5 g do dekoracji
• 60 g obranych orzechów włoskich
• 100 g przesianej mąki
• 5 jagód physalis do dekoracji

Sos z suszonych moreli:

• 100 g suszonych moreli
• 30 g przecieru malinowego
• 60 g cukru

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, rum, mak roślina, orzechy włoskie, mąka, wiśnie mielone, suszone morele, malina

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie puszysta i cukier całkowicie się rozpuści. Kontynuuj ubijanie, dodając jajka i rum.
Krok 2
• Mak włożyć do gazy i namoczyć w ciepłej wodzie. Wycisnąć, wsypać do blendera razem z orzechami i zmielić. Połączyć z masą jajeczno-maślaną, dodać mąkę i zagnieść.
Krok 3
• Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto. Piecz przez 30–35 minut w temperaturze 180°C. Następnie wyjmij i ostudź w formie.
Krok 4
• Do sosu drobno posiekaj suszone morele, zalej je całkowicie wodą i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Ostudź i zmiksuj na gładką masę. Dla uzyskania intensywniejszego smaku dodaj przecier malinowy i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj.
Krok 5
• Pokrój ciasto na kawałki, polej każdy kawałek sosem, udekoruj makiem i pęcherzynkami i podawaj.

Głosy: 3