Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Z jednej strony, upieczenie ciasta bez jajek, masła i mleka to naprawdę szalony pomysł. Z drugiej strony, wszystkie jego składniki, w tym mąka, kakao, ocet, soda oczyszczona, olej roślinny i zwykła woda, tak dobrze się ze sobą komponują, że ciasto jest puszyste, miękkie i, co najważniejsze, przyjemnie wilgotne, o bogatym czekoladowym smaku. W razie potrzeby można ozdobić to ciasto lukrem lub zjeść je jak babeczkę ze szklanką mleka.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki najwyższej jakości
• 3 łyżki kakao w proszku
• 0,5 łyżeczki soli
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka białego octu
• 6 łyżek oleju roślinnego
• 1 szklanka zimnej wody

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, kakao

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Krok 2
• Wsyp suche składniki do miski. Zrób trzy małe dziurki w mieszance. Wlej ekstrakt waniliowy do jednej dziurki, ocet do drugiej, a olej roślinny do trzeciej. Dodaj wodę i wymieszaj. Wlej ciasto do lekko natłuszczonej formy o wymiarach 20x20 cm. Piecz przez 30–35 minut.

Głosy: 1

Autor przepisu - Gail Gand (USA) – cukiernik i współwłaścicielka chicagowskiej restauracji TRU