Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

To ciasto czekoladowe jest niezwykle szybkie i łatwe w przygotowaniu, a wyróżnia się na tle typowych tortów warstwowych swoim prostym, inspirowanym włoską kuchnią wyglądem. Składa się tylko z jednej warstwy, pieczonej z migdałami, pokruszonymi ciasteczkami amaretti, masłem, jajkami, czekoladą i skórką pomarańczową. Wierzch posypany jest kakao. Pięknie łączy w sobie smaki migdałów, cytrusów i czekolady, a jego konsystencja przypomina brownie. To ciasto stanowi stylowe i subtelne zakończenie świątecznego lub noworocznego obiadu.

Składniki:

• 1 łyżka drobnego ciasteczka amaretti (około 60 gr.)
• 3/4 szklanki gorzkiej czekolady
• 1 szklanka igieł migdałowych
• 110 g masła, w temperaturze pokojowej
• 2/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
• 4 duże jajka
• Kakao w proszku do posypania
• Spray do gotowania o zapachu masła

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasteczka migdałowe, czekolada ciemna, jajka, krem

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj formę do pieczenia o średnicy 23 cm sprayem do pieczenia. Schłodź.
Krok 2
• Podgrzewaj czekoladę w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę, mieszając co 20 sekund, aż się rozpuści i będzie gładka.
Krok 3
• W malakserze zmiel migdały i ciasteczka, aż powstaną drobne okruszki, a następnie przełóż je do średniej wielkości miski.
Krok 4
• Umieść masło i cukier w robocie kuchennym i miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Dodaj startą skórkę pomarańczową i miksuj. Dodawaj jajka po jednym. Dokładnie wymieszaj. Zeskrob zawartość miski ze ścianek i ponownie zmiksuj.
Krok 5
• Dodaj płatki migdałowe i roztopioną czekoladę. Wymieszaj. Zeskrob masę ze ścianek miski i ponownie wymieszaj.
Krok 6
• Wlej ciasto do przygotowanej formy. Piecz, aż ciasto będzie napuszone w środku, a patyczek wbity w środek będzie suchy, około 35 minut. Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 15 minut.
Krok 7
• Przenieś ciasto na talerz, posyp kakao i podawaj!

Głosy: 2