Zupa ziemniaczana w kieliszkach
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ta jedwabista, kremowa zupa ziemniaczana, podawana w małych kieliszkach, to prosta, ale efektowna przystawka, którą można zaproponować gościom w oczekiwaniu na danie główne. Pory i smażony boczek dodają jej wyjątkowego smaku. Ugotuj ją na tłuszczu z boczku i podawaj, posypując każdą porcję chrupiącymi kawałkami boczku.
Polecamy
Przepis:
Smaż 4 plasterki boczku na patelni, aż będą chrupiące. Zdejmij je, zachowując wytopiony tłuszcz. Dodaj 2 łyżki masła i rozpuść na średnim ogniu. Dodaj 1 pokrojonego pora i 1 obranego, pokrojonego w plasterki czerwonego ziemniaka. Smaż, aż por zmięknie, około 5 minut. Dodaj 2 szklanki bulionu drobiowego i 1 szklankę śmietany kremówki. Gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut, a następnie miksuj w blenderze partiami do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawaj zupę w małych kieliszkach; posiekaj boczek i posyp nim każdą porcję.
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, pory, krem, boczek
Kategorie:
Podobne przepisy
