Pory

• Sos Pude-chjigae
• Dodatki

Budae-jjigae, czyli gulasz wojskowy, jest uważany za typowy koreański posiłek kempingowy. Różne składniki tego dania można przechowywać w przenośnej lodówce lub w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas, dzięki czemu jest wygodne do zabrania na kemping. To... czytaj więcej

Pomimo gęstej konsystencji i bogatego smaku, ta zupa pachnie latem! Przygotowana z chudej piersi kurczaka i kukurydzy w puszce, jest przyjemnie słodka, z aromatycznymi nutami przypraw i imbiru. Gdy zupa jest prawie gotowa, czytaj więcej

• Nadzienie i sos
• Ciasto

Jeśli chcesz stworzyć spektakularne danie, które zrobi wrażenie na wszystkich gościach, rozważ domowe agnolotti. Te małe włoskie pierożki nadziewane są puree z zielonego groszku, serem i czarnym pieprzem, a doprawione... czytaj więcej

• Sos
• Surf and Turf
• Grzyby
• Pory

Przygotuj wyrafinowane danie surf and turf w stylu restauracyjnym. Smażony stek i delikatna biała ryba w panierce ziemniaczanej podawane są na łożu z grzybów królewskich i kukurydzy w bogatym sosie winnym z ziołami. Podawane z: czytaj więcej

• Pierś z kurczaka
• Zupa z kurczakiem i makaronem

Tradycyjna zupa z kurczakiem i makaronem staje się jeszcze smaczniejsza z dodatkiem większej ilości warzyw. Oprócz klasycznego połączenia cebuli, marchewki i selera, spróbuj pasternaku dla nieco ostrzejszego smaku, a jeśli wolisz słodszy smak, dodaj korzeń. czytaj więcej

• Bouillabaisse
• Rouille z czerwonej papryki

Ten przepis na zupę rybną z Marsylii jest przeznaczony na jedną porcję, ale w razie potrzeby wystarczy zwiększyć ilość składników w zależności od liczby gości. Trochę białej ryby, kilka krewetek i kilka małży – a smak bouillabaisse będzie nie do pobicia! Specjalnie dla: czytaj więcej

• Zupa
• Grzanki z serem kozim

Sekretnym składnikiem tej zupy grochowej jest topinambur. Dodaje on słodkiego smaku, który doskonale komponuje się z dymnymi nutami golonki i smażonej pancetty. Do gotowania zamiast ziemniaków dodaj topinambur. A do podania przygotuj te niezwykłe... czytaj więcej

• Pożywny
• Kałamarnica
• Sos z pieczonej żółtej papryki
• Smażone kapary

Elegancka przystawka z grillowanych kalmarów faszerowanych posiekanymi krewetkami, aromatycznymi ziołami i czosnkiem. Kalmary podawane są z szybkim sosem z pieczonej papryki i posypane chrupiącymi, smażonymi kaparami. Pokrojone na - czytaj więcej

Ta lekka, a zarazem sycąca zupa idealnie sprawdzi się w zmienną wiosenną pogodę. Jednym z jej składników jest endywia, często pomijana zielona roślina, która jest łatwa w przygotowaniu i dodaje zdrową dawkę błonnika do każdego posiłku, a także... czytaj więcej

• Zupa
• Okres pełnienia obowiązków

Ta minestrone z makaronem i fasolą jest gęsta i sycąca, ale warzywa takie jak por, fasolka szparagowa, groszek i szpinak nadają jej wiosennej lekkości i rześkości. Podawaj udekorowane świeżą rzodkiewką, pesto bazyliowym, szczypiorkiem i... czytaj więcej

Włoskie mini frittaty Iny Garten to idealna przekąska, którą można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy je podgrzać. Przepis jest dość prosty, a frittaty piecze się w naczyniu żaroodpornym. czytaj więcej

Wołowina w mostku jest nie tylko pyszna wędzona. Można ją również upiec i smakuje równie dobrze. Obsmażony kawałek mięsa naciera się mieszanką czosnku i dymki, a następnie dusi w kotle w piekarniku razem z pasternakiem i... czytaj więcej

Ten przepis został zainspirowany klasyczną francuską zupą cebulową, ale zamiast grzanek, użyto sycącego orkiszu o lekko orzechowym smaku, który idealnie komponuje się ze słodyczą karmelizowanej cebuli. Rozlej zupę do misek i hojnie posyp serem i... czytaj więcej

Ten aromatyczny, kremowy sos z grzybami portobello i delikatnymi porami przygotowuje się w kilka minut i idealnie nadaje się nie tylko do ravioli z kurczakiem, tak jak serwuje go Tyler Florence, ale także do ryżu, makaronu, a nawet grillowanego steka. Podawać na gorąco. czytaj więcej

Delikatne, słodko-pikantne nadzienie z porów, szpinaku i ricotty na chrupiącym cieście francuskim to idealna tarta na niedzielny brunch. Nie potrzeba specjalnej formy: tarta piecze się bezpośrednio na blasze i... czytaj więcej

Nawet jeśli nie masz pod ręką żadnych świeżych warzyw sezonowych poza cebulą, nadal możesz przygotować pyszne danie wegetariańskie, które pokocha cała rodzina. Ten przepis wykorzystuje cztery popularne rodzaje cebuli: cebulę, szalotkę, dymkę i por. Molly - czytaj więcej

• Zupa
• Olejek kolendrowy

W przeciwieństwie do tradycyjnego gazpacho, które przygotowuje się ze świeżych warzyw, ta letnia zupa kukurydziana nadal wymaga gotowania, ale podawana jest schłodzona i doskonale orzeźwia w upalny dzień. Ma słodko-pikantny smak i aksamitną konsystencję. Podawać: czytaj więcej

Gwiazdą tego dania jest słodka letnia kukurydza, z której powstaje gładki, kremowy sos i orzeźwiający dodatek z pikantnych papryczek Fresno i ziół. Aby nadać potrawie wędzony smak, można ją zgrillować i papryczki Fresno. W ten sposób można również... czytaj więcej

„Jednym z moich ulubionych domowych dań jest miska zupy grochowej, którą moja mama gotowała w latach 50. i podawała z pokrojoną kiełbasą” – opowiada Ina Garten. „Dziś gotuję duży garnek zupy z zielonego grochu i podaję ją…” czytaj więcej

• Duszone pory
• Żeberka jagnięce z rozmarynem i czosnkiem
• Przegrzebki z sosem Beurre Blanc

Dania typu „surf and turf” (mięso i owoce morza) to świetny sposób, aby ugościć bliskich restauracyjnymi pysznościami w domu. Wersja „surf and turf” Rachel Ray łączy przegrzebki z sosem beurre blanc i soczystą jagnięcą żeberka z chrupiącą... czytaj więcej

Spanolatkes to grecka wersja żydowskich placków ziemniaczanych zwanych latkes: do ciasta ziemniaczanego dodaje się szpinak i ser feta. Placki smaży się na oleju do uzyskania chrupkości i podaje z orzeźwiającym greckim sosem tzatziki. czytaj więcej

Szynka i zielony groszek to najprostsze i najtańsze składniki pysznego, rozgrzewającego risotto. Posyp gotowe danie świeżą miętą i startą skórką z cytryny, aby nadać mu wiosenny, świeży smak. Podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do... czytaj więcej

Przekształć prosty dodatek ryżowy w bogaty, aromatyczny bukiet, dodając słodkie pory podsmażone na maśle, świeży tymianek i posiekane orzechy laskowe. Ten dodatek jest świąteczny i idealnie pasuje do każdego mięsa lub... czytaj więcej

Sos hoisin, wino ryżowe Shaoxing i sos sojowy, a także czosnek i imbir nadają temu gulaszowi mięsnemu bogaty, azjatycki smak. Mięso gotuje się w wolnowarze przez kilka godzin, co daje soczysty i delikatny gulasz. Na samym końcu dodaj bok choy, aby... czytaj więcej

Wodorosty kombu i płatki bonito (suszony wędzony tuńczyk bonito) są bogate w aminokwasy, które nadają bulionowi smak umami, nadając mu charakterystyczny smak. Bulion jest bogaty, z przyjemnymi, dymnymi nutami i bardzo łatwy w przygotowaniu. czytaj więcej

Zapiekanka prowansalska tian tradycyjnie przygotowywana jest z letnich warzyw, ale jeśli do lata jeszcze daleko, ta z cebulą i ziemniakami sprawdzi się znakomicie. Ziemniaki, cebulę i pory kroimy w mniej więcej równe plastry i układamy – czytaj więcej

Delikatna polędwica wieprzowa i pieczarki harmonijnie się uzupełniają w bogatym, słodko-pikantnym sosie z porami i marchewką, doprawionym pikantnym sosem Worcestershire. Gotowany pęczak to idealny dodatek. Posyp świeżą pietruszką i... czytaj więcej

Ta prosta zapiekanka makaronowa to świetny sposób na wykorzystanie resztek szynki z wczorajszego przyjęcia świątecznego. Wymieszaj ją z ugotowanym makaronem i zielonym groszkiem w kremowym sosie, posyp serem i zapiekaj, aż ser się roztopi i nabierze wyrazistego smaku. czytaj więcej

Resztki wołowych klopsików można wykorzystać do przygotowania pysznego i sycącego włoskiego omletu, wystarczającego dla czteroosobowej rodziny. Klopsiki podawane są ze smażonymi pieczarkami, które idealnie podkreślają smak wołowiny, oraz porami o subtelnej... czytaj więcej

Świętuj lato z grillowanym, faszerowanym łososiem. Ten przepis wymaga całej porcji ryby, więc wystarczy dla dużej grupy. Łosoś jest nadziewany kremową kukurydzą i jasnozielonym masłem, doprawiony świeżymi, aromatycznymi... czytaj więcej

Naturalne kotlety z polędwicy wieprzowej z kością są idealne na każdą okazję. Wyglądają uroczo na przyjęciu świątecznym, a jednocześnie szybko się pieką, dzięki czemu idealnie nadają się na obiad w środku tygodnia. Można je grillować i podawać z pieczoną wieprzowiną. czytaj więcej

Żeberka wołowe duszone w sosie winnym to wspaniałe danie na chłodny wieczór. Sekret tego przepisu tkwi w użyciu całej butelki wytrawnego czerwonego wina. W połączeniu z selerem, koprem włoskim, marchewką i porem, danie to zamienia się w niesamowity... czytaj więcej

• Frittata
• Aioli z harissą

Ta frittata dosłownie pęka od letnich warzyw, aromatycznych ziół, przypraw i mnóstwa sera – parmezanu, fety i cheddara. Delikatna i soczysta w środku, z zewnątrz pokryta cudownie chrupiącą skórką. Przygotuj szybki dodatek do niej – czytaj więcej

Chrupiąco obsmażone udka kurczaka duszone z delikatnymi porami i jabłkami w naturalnym, bezalkoholowym cydrze jabłkowym, nadają potrawie soczysty, owocowy i pikantny smak wczesnej jesieni. Idealny pomysł na dużą... czytaj więcej

Na obiad przygotuj aromatyczny i zdrowy pilaw z mieszanki ryżu basmati i dzikiego, z dodatkiem prawdziwej włoskiej kiełbasy i porów, które nadadzą potrawie subtelny smak. Ponieważ dziki ryż gotuje się znacznie dłużej niż basmati, ugotuj go osobno i... czytaj więcej

Choć większość toskańskich dań smakiem i aromatem przywołuje lato, ribollitę tradycyjnie jada się zimą. Gęsta i treściwa, przyrządzana jest z białej fasoli, sycącego jarmużu, szynki i resztek chleba. Przed… czytaj więcej

• Bułka tarta
• Krem
• Wypełnienia

Zapisz ten uniwersalny przepis na quiche; zaoszczędzisz go nie raz. Łatwo go dostosować do dowolnych składników, które masz pod ręką. Użyj dowolnego sera, ziół i warzyw. Jeśli zostały Ci pieczone warzywa z wczorajszej kolacji – świetnie! czytaj więcej

Odłóż widelec i sięgnij po dużą łyżkę, aby delektować się tym gładkim, kremowym makaronem orzo z orzeźwiającymi nutami cytrusów i zieleni. Gęsta śmietana i masło nadają potrawie aksamitną, kremową konsystencję, a makaron orzo jest gotowy – czytaj więcej

Ta rozpływająca się w ustach tarta ze złocistą skórką i ciągnącym się serem to idealny sposób na delektowanie się wiosennymi szparagami. Delikatny smak szparagów harmonijnie uzupełniają słodkie pory i pikantny tymianek, a wszystko to w połączeniu z kremowym smakiem ricotty i sera fontina. czytaj więcej

• Stek
• Sos

Pikantna skórka z pikantnymi, słodkimi, wędzonymi i czekoladowymi nutami sprawia, że ​​ten stek wołowy jest wyjątkowy. Kakao harmonijnie komponuje się z mieszanką przypraw, przekształcając to, co znane, w coś nowego. Smaż stek na patelni na maśle. czytaj więcej

Mostek wołowy peklowany jest duszony z przyprawami w mieszance cydru i irlandzkiej whisky, co daje delikatną, soczystą i niezwykle aromatyczną pieczeń. Po upieczeniu mięsa posmaruj je glazurą miodowo-musztardową i piecz, aż będzie lśniące i lepkie. czytaj więcej

Ta zupa z kurczaka to lżejsza wersja tradycyjnego rassolnika. Jej wyjątkowy smak pochodzi z kiszonych ogórków, solanki ogórkowej i pikantnego grillowanego kurczaka, dodawanego na kilka minut przed końcem gotowania. W przeciwieństwie do rassolnika, jest przygotowywana bez zbóż. czytaj więcej

Smażony boczek i por dodają wspaniałego smaku tostom z serem. Mieszankę cebulową rozsmarowuje się na grzankach i polewa gęstym, ciągnącym się sosem serowym. Podawaj tosty z lekką sałatką z rukwi wodnej w cierpkim winegrecie. czytaj więcej

Ten irański omlet, z całym bukietem zielonych warzyw i aromatycznych przypraw, jest zazwyczaj przygotowywany podczas obchodów Nowego Roku i podawany jako przystawka lub dodatek. Aby zielony omlet bardziej wpisywał się w świąteczną atmosferę, udekoruj go suszoną czerwoną żurawiną. czytaj więcej

Ta pikantna i gęsta zupa serowa z chrzanem to wspaniała, rozgrzewająca i poprawiająca nastrój przekąska w chłodne dni. Starty cheddar i śmietana nadają jej kremową konsystencję i smak, idealnie równoważone przyprawami, a kilka łyżek mąki pomaga ją zagęścić. czytaj więcej

Delikatne łodygi botwiny są jadalne i stanowią chrupiący i soczysty dodatek do liści. Wystarczy je podsmażyć tylko kilka minut dłużej niż liście, dzięki czemu powstaje łatwe w przygotowaniu, bogate w błonnik danie, idealne na szybki obiad. czytaj więcej

Ta kremowa zupa kalafiorowa zyskuje subtelną słodycz dzięki porom, a imbir, czosnek i świeży rozmaryn dodają jej pikantnej nuty. Podawaj obficie posypaną świeżo zmielonym czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki. czytaj więcej

„Dorastając w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych, owoce morza, a zwłaszcza ostrygi, zawsze gościły na naszym stole” – wspomina autor przepisów Jerome Grant. „Ten przepis to dobry sposób na włączenie tych skorupiaków (zazwyczaj spożywanych na surowo) do… czytaj więcej

Zdrowsza i lżejsza wersja klasycznej zupy vichyssoise z ziemniakami i porami, z dodatkiem soczystej rukoli i bez śmietany. Zupa jest nadal aksamitna i kremowa, ale jeśli masz ochotę na coś bardziej kremowego, czytaj więcej

Ziemniaki i śmietana nadają tej zupie brokułowej delikatną, aksamitną konsystencję, a czosnek, por i tymianek nadają jej rozgrzewający, korzenny smak. Zmiksuj zupę i podawaj, dekorując każdą porcję różyczką brokuła. czytaj więcej

Ta zupa grzybowa jest zaskakująco delikatna i kremowa, nawet z niewielką ilością śmietany. Połączenie kilku rodzajów grzybów nadaje jej przyjemną konsystencję i bogaty smak. Użyj świeżych pieczarek i innych suszonych grzybów, na przykład: czytaj więcej

Jeśli masz wolnowar, użyj go, aby po powrocie z pracy czekał na Ciebie gorący i aromatyczny obiad. Gotuj wędzoną łopatkę wieprzową z fasolą, koncentratem pomidorowym, tymiankiem, octem jabłkowym, pikantną musztardą i syropem klonowym. czytaj więcej

Ten przepis pozwala uzyskać czysty, neutralny w smaku domowy bulion, idealny do szerokiej gamy dań. Nie ma potrzeby dodawania soli do bulionu, więc możesz dostosować jej ilość później, zgodnie z instrukcją. Użyj kości zamiast całego kurczaka, aby uzyskać bardziej... czytaj więcej

Buraki, marchewki i dynia delicata, posypane świeżą dymką, wlewa się do aromatycznego bulionu na bazie żelatyny, a następnie odstawia do lodówki, stając się wyrazistą i przyciągającą wzrok przekąską na świątecznym stole. Terrinę warzywną podawaj z zieloną sałatą. czytaj więcej

Ta otwarta tarta to alzacka wersja pizzy, ale z dużą ilością cebuli. Przygotuj ją z ciasta na pizzę, posyp serem Gruyère, boczkiem i porami, a następnie posyp crème fraîche i gałką muszkatołową. Pokrój tartę flambée na kawałki i... czytaj więcej

Marokańska mieszanka przypraw ras el hanout nadaje temu wegetariańskiemu daniu z tofu wyrazisty smak, który zjednoczy całą rodzinę w kuchni. Gotuj tofu w bogatym, ziołowym sosie z pomidorami i oliwkami, a następnie podawaj z kuskusem, obficie posypanym świeżymi... czytaj więcej

Przygotuj lekką konfiturę pomidorową, szczególnie do smażonych kotletów wieprzowych. Ma o wiele lepszy smak niż sos ze sklepu, zwłaszcza w sezonie pomidorowym, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Podawaj ze smażonymi porami. czytaj więcej

Zielona i brązowa soczewica idealnie nadają się jako dodatek do dań głównych. Dobrze trzymają kształt, jednocześnie chłonąc smaki pozostałych składników. Ugotuj je z podsmażonym porem i przyprawami, posyp świeżymi ziołami i podawaj z... czytaj więcej

Sekret wyśmienitego smaku i konsystencji tego wytrawnego puddingu tkwi w brioszce: puszyste pieczywo łatwo wchłania śmietanę i bulion, tworząc wilgotne, kremowe nadzienie. Naturalna kiełbasa, pory i ser Gruyère to idealne połączenie. czytaj więcej

Gładka, kremowa zupa o rustykalnym smaku, przygotowana z mieszanki jarmużu, młodego szpinaku i cukinii, z dodatkiem podsmażonego pora, selera i czosnku. Jarmuż można zastąpić dowolną inną gęstą zieleniną liściastą, taką jak boćwina lub kapusta włoska. czytaj więcej

• Kremowa zupa
• Smażone paluszki ziemniaczane i pory

Niech ta rozgrzewająca, słodko-pikantna zupa z batatów i imbiru stanie się podstawą Twojej jesiennej diety. Kluczowym elementem, o którym należy pamiętać, aby kremowa zupa zachwyciła wszystkich, jest chrupiący dodatek. A ten przepis... czytaj więcej

Słodkie jabłka, bataty i delikatne pory harmonijnie się uzupełniają w tej kremowej zapiekance z ciągnącym się parmezanem. Słodko-pikantny smak z owocowymi nutami sprawia, że ​​jest to wspaniały dodatek do pieczonego indyka, kurczaka lub wieprzowiny. Do... czytaj więcej

Rozkoszuj się pysznym połączeniem słodkich pieczonych porów i kremowego wędzonego sera Gouda w tej chrupiącej tarcie z ciasta francuskiego. Ten przepis jest niezwykle prosty w przygotowaniu, ponieważ można go przygotować ze sklepowego ciasta francuskiego. Pokrój tartę i podawaj jako przystawkę z... czytaj więcej

Filet z pstrąga smażymy na patelni w panierce z płatków owsianych, która tworzy cudownie chrupiącą skórkę pod delikatnym, soczystym mięsem, które łatwo odchodzi od ości. Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę czerwonego octu winnego i polej nim rybę. czytaj więcej

W tym przepisie fasola staje się nie tylko dodatkiem, ale także pełnowartościowym posiłkiem wegetariańskim, pełnym bogactwa smaków i aromatów. Po ugotowaniu w wolnowarze zostanie sporo płynu, niezbędnego do dobrego ugotowania fasoli. czytaj więcej

Pory świetnie sprawdzają się nie tylko w daniach, ale także jako samodzielne przystawki lub dodatki. Po kilku minutach gotowania tracą ostrość, stają się łagodniejsze i słodsze, a ich konsystencja staje się delikatna. Podawaj łodygi polane... czytaj więcej

Pory same w sobie mogą być pyszną przekąską – wszystko zależy od odpowiedniego dressingu. Blanszuj pory, przekrojone wzdłuż, we wrzącej wodzie i podawaj polane winegretem z oleju orzechowego i posypane posiekanymi orzechami włoskimi. czytaj więcej

Ta pikantna francuska galette jest podobna do pizzy, ale nie trzeba jej przygotowywać na cieście drożdżowym. Przepis wykorzystuje kruche ciasto (paja). Wystarczy ułożyć warstwami nadzienie – starty ser Gruyère, podsmażone karczochy – na środku ciasta. czytaj więcej

Pory, różnorodne grzyby leśne i białe wino nadają temu kremowemu risotto bogaty, wielowymiarowy smak. A najlepsze w tym przepisie na wolnowar jest to, że cały bulion wlewa się od razu, więc nie trzeba go dodawać partiami. czytaj więcej

Jeśli masz pod ręką kulkę gotowego ciasta na pizzę, możesz szybko i bezproblemowo upiec coś nowego i nietypowego. Do tej pizzy nie potrzebujesz sosu pomidorowego. Zamiast tego użyj resztek puree ziemniaczanego z wczorajszego obiadu i posyp ją sosem pomidorowym. czytaj więcej

Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej lub po prostu chcesz zrobić quiche bez zbędnych komplikacji, możesz upiec go bez ciasta w formie do tarty, posypując go wcześniej startym parmezanem. Po upieczeniu ciasto będzie miało cudownie cienką skórkę i... czytaj więcej

• Mieszanka pieczonego czosnku
• Duszone pory
• Tłuczone ziemniaki

Pory podsmażone na maśle z odrobiną wody to wspaniały dodatek do delikatnego puree ziemniaczanego ze słodko-pikantnym pieczonym czosnkiem. Rozgnieć ziemniaki i pory razem, a jeśli wolisz bardziej puree ziemniaczane, czytaj więcej

Czas wyciągnąć puszkę łososia ze spiżarni i ugotować coś pysznego dla całej rodziny. Każdy łosoś się nada, na przykład nerka lub różowy. Rybę podaje się ze smażonym słodkim porem i kozim serem, tworząc pyszny posiłek. czytaj więcej

Ta zupa rybna bazuje na zupie ziemniaczanej, której przepis również znajdziesz poniżej. Pomimo swojej prostoty, smak jest niezwykle bogaty i intensywny, dzięki połączeniu smażonego boczku, białej i wędzonej ryby. A po ugotowaniu... czytaj więcej

• Byczy
• Pożywny

Ten przepis na zapiekankę pasterską jest zbliżony do tradycyjnego i przygotowuje się ją z jagnięciny, ale w razie potrzeby można zastąpić ją mieloną wołowiną. Gęsty farsz mięsny wypełniony jest delikatnymi warzywami i zwieńczony pyszną ziemniaczaną posypką. czytaj więcej

Ta sycąca i aromatyczna zupa w stylu marokańskim to świetny sposób na wykorzystanie resztek grillowanego kurczaka. Nawet jeśli została Ci tylko połowa kurczaka, użyj kości, aby ugotować bogaty bulion, a resztę mięsa wrzuć do zupy. czytaj więcej

• Minestrone
• Toasty

Z tego przepisu wychodzi duży garnek zupy. Możesz ją jeść przez cały tydzień lub zamrozić część na później. Jeśli to zrobisz, nie dodawaj makaronu od razu, bo zupa zamieni się w papkę. Gotując minestrone, dodaj również skórkę parmezanu. czytaj więcej

Mieszanka mielonej wołowiny i jagnięciny, w połączeniu z dodatkiem irlandzkiego stoutu, nadaje temu zapiekance pasterskiej wyjątkowo bogaty smak. Wspaniałe danie na niedzielny obiad z rodziną. Możesz przygotować wszystko – czytaj więcej

To świąteczne nadzienie chlebowe bazuje na focacci cebulowej, którą harmonijnie uzupełnia słodka włoska kiełbasa z koprem włoskim, dynią piżmową, jarmużem i parmezanem. Część parmezanu pokrojonego w kostkę dodaje się do dekoracji, którą następnie... czytaj więcej

Aromatyczne grzyby leśne, w połączeniu z szałwią i tymiankiem, nadają temu rustykalnemu nadzieniu chlebowemu cudownie bogaty smak. Pomimo nazwy, nadzienie piecze się oddzielnie od indyka i podaje jako dodatek. Nadzienie można przygotować wcześniej i... czytaj więcej

Nadzienie ryżowe do drobiu to popularny dodatek, który może być świetną alternatywą dla tradycyjnego nadzienia chlebowego. Ten dodatek, przygotowany z mieszanki brązowego i dzikiego ryżu, pieczonej dyni piżmowej, porów, orzechów pekan i suszonej żurawiny, jest również pyszny. czytaj więcej

Asortyment różnych grzybów sprawia, że ​​to nadzienie do indyka jest niezwykle sycące, mięsne i pyszne. Zarówno mięsożercy, jak i wegetarianie będą zachwyceni. Im więcej różnych grzybów użyjesz, tym bardziej różnorodny i bogaty będzie smak. czytaj więcej

Pokrojona w kostkę brioszka nadaje tradycyjnemu nadzieniu chlebowemu lekki, kremowy smak, a suszone wiśnie dodają zaskakującej cierpkości, która wzbogaca smak. Seler, por i jabłka sprawiają, że nadzienie jest wyjątkowo soczyste i idealnie... czytaj więcej

To danie dosłownie przepełnia cudowny, słodko-pikantny aromat kopru włoskiego. Nasiona kopru włoskiego naciera się na kotlety wieprzowe z kością przed smażeniem. Korzeń kopru włoskiego, w połączeniu z porami, tworzy soczystą ozdobę wieprzowiny, a warzywa liściaste... czytaj więcej

• Bulion
• Risotto

Smak tego delikatnego, szafranowego risotto przywodzi na myśl prowansalską zupę z owoców morza, bouillabaisse. Idealne na specjalne okazje, docenią je zarówno weganie, jak i miłośnicy mięsa. Risotto gotowane jest w bulionie warzywnym. czytaj więcej

Włoska zupa minestrone to bogactwo smaków i tekstur, które zapewniają warzywa, fasolka, drobny makaron, parmezan i aromatyczny sos pesto. Ta zupa idealnie nadaje się na co dzień, a jej wersja do wolnowaru to zbawienie, gdy nachodzi Cię ochota na więcej. czytaj więcej

Podczas pieczenia świątecznego indyka przygotuj do niego najpyszniejszy sos. Swój bogaty smak zawdzięcza domowemu bulionowi z podrobów, cebuli i świeżych aromatycznych ziół, a także tłuszczowi wytopionemu z pieczonego indyka. czytaj więcej

Przygotuj pyszną i aromatyczną zupę z batatów. Jej słodki smak idealnie uzupełniają pasternak i delikatny por. Zupę gotujemy na wolnym ogniu w bulionie drobiowym, a następnie blendujemy na aksamitną gładkość. Podajemy z aromatycznymi... czytaj więcej

Ta kremowa wegańska zupa, dzięki zawartości ciecierzycy i dużej ilości warzyw, jest wystarczająco sycąca, aby zapewnić pełny lunch. Aby posiłek był jeszcze bardziej sycący, możesz dodać łyżkę ugotowanego ryżu lub makaronu tuż przed podaniem. Wybierając... czytaj więcej

Przygotuj klasyczne włoskie risotto na kolację dla dwojga. Delikatne pory, chrupiąca pancetta i soczysty szpinak dodają wyrazistego smaku i konsystencji, a masło i starty parmezan zapewniają... czytaj więcej

Wołowinę marynuje się przez noc w mieszance soku pomarańczowego, chińskiej przyprawy pięciu smaków, ostrego sosu i innych przypraw, a następnie piecze w piekarniku z warzywami korzeniowymi (marchewką, pasternakiem, porem) do momentu, aż - czytaj więcej

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę ze świeżymi karczochami, ten przepis nie tylko pomoże Ci je pysznie udusić, ale także nauczy Cię, jak fachowo przycinać „szyszki” i prawidłowo je spożywać. Karczochy duszone są w białym winie z rozmarynem, czosnkiem, marchewką i selerem. czytaj więcej

Aromatyczny seler i delikatny por (użyj tylko białej i jasnozielonej części) gotowane są na wolnym ogniu w bulionie drobiowym z odrobiną ekstraktu waniliowego. Ten lekki, słodko-pikantny dodatek stanowi doskonały dodatek do... czytaj więcej

Aby przygotować tę pieczeń, Ina Garten bierze stosunkowo niedrogą łopatkę i karkówkę wołową i za pomocą czerwonego wina, warzyw, przypraw, koniaku i aromatycznych ziół przekształca ją w luksusowy kawałek mięsa godny świątecznego stołu. czytaj więcej

Po długiej nocy zabawy nic tak nie ratuje jak rozgrzewająca, bogata w smaku zupa. Poczujesz pikantne, wędzone, cierpkie i kremowe nuty. Razem tworzą idealne połączenie smaków, które pozwoli Ci szybko się zrelaksować. Zupa - czytaj więcej

Zapomnij o tradycyjnej kanapce jako szybkiej przekąsce. W tym przepisie kanapka to po prostu sposób na podanie pysznego steku z polędwicy wołowej, którym należy delektować się powoli. Mięso jest smażone w mieszance masła i oliwy z oliwek, aż... czytaj więcej

Przygotowanie świeżego włoskiego makaronu orecchiette od podstaw nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać, i nie potrzebujesz specjalnej maszynki do makaronu – wszystko robisz ręcznie. Składniki to tylko mąka pszenna, drobna semolina i czytaj więcej

Kremowa zupa porowa znana jest również jako vichyssoise. Doskonale smakuje podawana na ciepło jako przystawka lub na zimno jako przystawka. Do jej przygotowania używa się wyłącznie białych i jasnozielonych części pora, które podsmaża się na patelni. czytaj więcej

• Ciasto z zieloną cebulką
• Pożywny

To pyszne i sycące ciasto łączy w sobie pory ze smażonymi pieczarkami, serem szwajcarskim, włoską szynką parmeńską i aromatycznym pesto. Wszystko to zamknięte jest w miękkim, gęstym kremie z jajek i śmietany kremówki, a całość spoczywa na kruchym cieście. czytaj więcej

Na obiad przygotuj filet z dorsza w pysznej, chrupiącej panierce i podawaj z soczewicą, warzywami i sałatą. Idealny na szybki, smaczny i zdrowy obiad. Aby bułka tarta równomiernie przylegała do ryby, czytaj więcej