Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8

Ta kremowa, aksamitna i niezwykle aromatyczna zupa krem ​​ziemniaczany z porami, selerem i przyprawami rozgrzeje Cię swoim smakiem i bogatym aromatem w chłodny jesienny dzień. Jej przygotowanie to czysta przyjemność: warzywa gotuje się w bulionie drobiowym, a następnie blenduje, dodając śmietanę, aby uzyskać kremową, gładką zupę. Podczas blendowania gorącej zupy pamiętaj, aby napełnić miskę tylko do połowy i pozostawić lekko uchyloną pokrywkę, przykrywając otwór ręcznikiem, aby zapobiec eksplozji. Podawaj tę zupę krem ​​ziemniaczany z chrupiącym pieczywem i delektuj się smakiem.

Składniki:

• 8 szklanek bulionu z kurczaka
• 6 ziemniaków obranych i pokrojonych na duże kawałki
• 4 pory (tylko białe części), dokładnie umyte i pokrojone w cienkie plasterki
• 3 łodygi selera, grubo posiekane
• 1 liść laurowy
• 1,5 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
• 1 szklanka śmietanki kremówki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

bulion, ziemniak, pory, seler, liść laurowy, tymianek, krem

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużym rondlu połącz bulion drobiowy, ziemniaki, pory, seler, liść laurowy i tymianek; dopraw solą i pieprzem. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, przez 15–20 minut.
Krok 2
• Wyjmij liść laurowy. Następnie, używając blendera ręcznego (lub partiami w blenderze stacjonarnym lub robocie kuchennym), zmiksuj zupę na gładki krem. Przelej do średniego rondla, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż zupa zgęstnieje, około 20 minut.

Głosy: 1