Zapiekanka ziemniaczana z serem i śmietaną
Głosy: 2
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Zapiekanka ziemniaczana z serem i śmietaną - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g ziemniaków o żółtobrązowej skórce, obranych i pokrojonych w plasterki o grubości 1 cm.
- 1/2 szklanki startego Ser Gruyère (około 60 gr.)
- 1/2 szklanki śmietanki kremówki
- 1,5 łyżki (75 g) masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- Pół ząbka czosnku
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 1/4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 4 liście laurowe
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, ser, czosnek, krem, gałka muszkatołowa, liść laurowy, Ser Gruyère
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej go do 220°C (425°F). Obficie natłuść dużą patelnię z wyjmowaną rączką masłem, a następnie natrzyj ją czosnkiem. Postaw patelnię na kuchence i rozgrzej ją na średnio-wysokim ogniu.
Połowę ziemniaków ułożyć na dnie garnka, posypać ¾ łyżeczki soli i pieprzu do smaku, a następnie dodać resztę ziemniaków. Posypać ¾ łyżeczki soli i pieprzu do smaku. Zalać ziemniaki bulionem i mlekiem, dodać gałkę muszkatołową i liście laurowe; gotować ziemniaki na małym ogniu przez 3 minuty. - Połóż kawałki masła na ziemniakach i posyp serem. Piecz zapiekankę ziemniaczaną w piekarniku, aż będzie złocistobrązowa, około 25 minut.
Wyjmij ziemniaki z piekarnika i odstaw na 5 minut, następnie usuń liście laurowe.
Kategorie:
Podobne przepisy
