Sałatka ziemniaczana "Niçoise"

Głosy: 1

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną po nicejsku

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Klasyczna francuska sałatka nicejska to pyszne połączenie świeżych warzyw, tuńczyka i oliwek w cierpkim winegrecie. Różne przepisy dodają inne składniki, takie jak pomidory, fasolka szparagowa, jajka lub, jak w tej wersji, gotowane ziemniaki. Te ostatnie sprawiają, że sałatka jest bardziej sycąca, a fasolka szparagowa dodaje jej wyrazistości. Sałatka może być podawana jako dodatek lub przystawka i idealnie nadaje się na piknik.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 g ziemniaków palczastych
2 szklanki zielonej fasolki
1 puszka (185 g) tuńczyka
1 szklanka pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, zielona fasola, Oliwki Kalamata, tuńczyk, pietruszka, estragon, białe wino, ocet winny, Musztarda Dijon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W misce wymieszaj 1 szklankę drobno posiekanej pietruszki, szczypiorku i estragonu, 1/2 szklanki drobno posiekanej szalotki, 1/3 szklanki białego wina, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, 2 łyżki białego octu winnego i 2 łyżki musztardy dijon oraz sól i czarny pieprz do smaku.
Wymieszaj z 900 g ugotowanych i przekrojonych na pół ziemniaków fingerling, 2 szklankami posiekanej zielonej fasolki (gotowanej przez 4 minuty), 1 puszką tuńczyka w oleju (odsączonego) i 0,5 szklanki przekrojonych na pół oliwek Kalamata.

Kategorie:

przepis / Piknik / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Sałatki / Sałatki warzywne / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów