Zapiekanka ziemniaczana

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Kana Okada

Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Zapiekanka ziemniaczana - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Masło, w temperaturze pokojowej, do patelni
900 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
3 szklanki śmietanki
1 łyżka mąki pszennej
1 liść laurowy
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
Gruba sól i świeżo zmielony biały pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, krem, mąka, liść laurowy, gałka muszkatołowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj masłem naczynie żaroodporne o pojemności 2,5 litra.
Umieść ziemniaki w dużym rondlu. W misce wymieszaj śmietanę, mąkę, liść laurowy, gałkę muszkatołową, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki białego pieprzu, a następnie dodaj do rondla. Postaw rondel na kuchence i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż ziemniaki będą prawie miękkie, około 5 minut.

Przełóż masę ziemniaczaną do przygotowanego naczynia do pieczenia i usuń liść laurowy. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz, aż ziemniaki będą miękkie i złocistobrązowe, około 1 godziny.

Kategorie: