Ciasteczka na świąteczne okienko
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 15 minut
Złożoność: przeciętny
Ilość: 20 szt.
Złożoność: przeciętny
Ilość: 20 szt.
Upiecz pyszne świąteczne ciasteczka, które oczarują wszystkich swoimi kolorowymi, cukierkowymi okienkami. Wytnij kształty z prostego ciasta na ciasteczka i nożem wytnij dziurki w każdym kształcie. Wypełnij dziurki pokruszonymi laskami cukrowymi i piecz w piekarniku. Cukierki rozpuszczą się podczas pieczenia, zamieniając się w okienka. Posyp gotowe ciasteczka cukrem pudrem niczym śniegiem. Ten przysmak poprawi wszystkim humor!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 220 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru granulowanego
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Cukier puder do posypania
- 0,5 szklanki czerwonych cukierków
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, proszek do pieczenia, masło, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, cukier puder, lizaki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij masło i cukier mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie puszysta, około 4 minut. Zwiększ obroty miksera do średnio-wysokich; dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i ubijaj do całkowitego połączenia. Zmniejsz obroty do niskich, dodaj mieszankę mąki w dwóch partiach i zagnieć ciasto. Podziel ciasto na pół i przełóż między dwa kawałki folii spożywczej; uformuj dyski. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę, aż ciasto stwardnieje.
- Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Obficie oprósz blat cukrem pudrem. Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,6 cm, posypując je cukrem pudrem w razie potrzeby. Włóż ciasto z powrotem do lodówki, jeśli stanie się zbyt miękkie. Używając foremek do ciastek o średnicy 7-10 cm, wytnij kształty z ciasta i ułóż je w odstępach 5 cm na przygotowanych blachach. Używając małego, ostrego noża lub małej foremki do ciastek, wytnij mały otwór w środku każdego kształtu. Zbierz resztki ciasta, rozwałkuj je i wytnij kolejne kształty. Schłodź ciasto w lodówce przez 1 godzinę, aż stwardnieje.
- Umieść kratki piekarnika w górnej i dolnej części; rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Miksuj laski cukrowe w robocie kuchennym, aż powstaną grube okruszki. Nakładaj cukierki łyżką w otwory w cieście. Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka lekko się zarumienią na brzegach, a laski cukrowe się rozpuszczą, około 16 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blasze. Posyp cukrem pudrem; w razie potrzeby strząsnij luźny proszek z okienek.
Kategorie:
Podobne przepisy
