Spód do pizzy z dynią i spaghetti
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Dynia makaronowa to idealny składnik bezglutenowego, niskowęglowodanowego spodu do pizzy. Nie potrzebujesz mąki: paski pieczonej dyni wystarczy wymieszać ze startą mozzarellą i jajkami, a następnie rozprowadzić „ciasto” w okrągłą warstwę i upiec. Ważne jest, aby odcisnąć nadmiar wilgoci z dyni, aby uzyskać teksturowany i chrupiący spód. Po upieczeniu spód posyp dowolnymi dodatkami: sosem, serem, pomidorami lub ziołami i piecz, aż ser się roztopi. To świetny sposób na pełne wykorzystanie tego zdrowego, zimowego warzywa!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 mała dynia spaghetti
- 2 duże jajka
- 0,5 łyżki startej mozzarelli
- 0,5 łyżeczki soli czosnkowej
- Dowolny sos i dodatkitakie jak sos do pizzy, poszarpana mozzarella, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, świeża bazylia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: spaghetti z cukinii, ser mozzarella, sól czosnkowa, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Małym nożem nakłuj dynię w kilku miejscach na całej jej powierzchni. Umieść ją na blasze do pieczenia i piecz do miękkości, około 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie dużym nożem przekrój dynię na pół wzdłuż. Usuń pestki widelcem i wyrzuć. Wydrąż miąższ widelcem. Pozostaw w piekarniku.
- Zawiń dynię w czystą ściereczkę kuchenną i wyciśnij nadmiar wody. Dynia będzie zawierała sporo wody. Ważne jest, aby wycisnąć jej jak najwięcej, aby uzyskać bardziej teksturowany spód pizzy.
- W dużej misce połącz jajka ze startą mozzarellą i solą czosnkową. Dodaj spaghetti z cukinii.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym i spryskaj sprayem do pieczenia. Umieść masę dyniową na środku blachy i rozprowadź ją na okręgu o średnicy 25 cm. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 20 minut.
- Posmaruj pizzę sosem i posyp dowolnymi dodatkami. Piecz, aż ser się roztopi i będzie bulgotał, przez kolejne 10 minut.
Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i telewizyjną krytyczką kulinarną.
Kategorie:
przepis / Fast food / Pizze / Dania z dyni / Ciasta dyniowe
Podobne przepisy
