Burgery ze spaghetti squash z sosem barbecue
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 250, tłuszcz całkowity 2,5 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 9 G., węglowodany 47 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 510 mg, cukier 18 G.
Kalorie 250, tłuszcz całkowity 2,5 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 9 G., węglowodany 47 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 510 mg, cukier 18 G.
Te niesamowite burgery o smaku barbecue są bezmięsne. Głównymi składnikami są dynia makaronowa, sos i świeża surówka coleslaw. Dynia makaronowa jest polana sosem barbecue i pieczona w piekarniku, aż miąższ zacznie się rozdzielać na „makaron”. Ten „makaron” stanowi bazę tych wspaniałych wegetariańskich burgerów, a naturalna słodycz warzyw równoważona jest ostrością sosu. Wraz z pozostałymi składnikami, dynia makaronowa w sosie barbecue podawana jest w miniaturowych bułkach typu slider. Jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz użyć bułek do hot dogów pokrojonych na trzy części.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 mała dynia makaronowa (ok. 1,3 kg)
- 3/4 szklanki sos barbecue
- 3 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2/3 szklanki + 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżeczki majonezu
- 1/4 małej główki czerwonej kapusty, drobno poszatkowanej
- 1/4 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 24 bułki suwakowe
- 1 ogórek pokrojony w plastry o grubości 0,5 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: spaghetti z cukinii, sos barbecue, syrop klonowy, koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, majonez, czerwona kapusta, czerwona cebula, bułki do hamburgerów, ogórki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C; wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
- Przekrój dynię wzdłuż na pół i wydrąż pestki. Miąższ obficie dopraw solą i posmaruj 1/4 szklanki sosu barbecue. Rozłóż miąższ na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, aż zmięknie, a nitki dyni będą łatwo rozdzielać się widelcem, od 45 minut do 1 godziny. Pozostaw dynię na blasze do ostygnięcia na kilka minut.
- W międzyczasie w małym rondelku połącz syrop klonowy, koncentrat pomidorowy, 2/3 szklanki octu, pozostałą 1/2 szklanki sosu barbecue, szczyptę soli i 1 szklankę wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, przez 15–20 minut. Trzymaj w cieple.
- W małej misce połącz majonez, kapustę, cebulę i pozostałe 2 łyżki octu. Dopraw solą do smaku.
- Rozdziel dynię widelcem na nitki (pozostaw je w skórce). Rozlej 1 1/4 szklanki sosu między dwie połówki dyni i wymieszaj. Dopraw solą do smaku.
- Przekrój bułki poziomo na około trzy czwarte i otwórz je. Ułóż plasterki ogórka między bułkami. Napełnij każdą bułkę sporą porcją dyni i udekoruj surówką coleslaw. Podawaj z dodatkowym sosem w osobnej miseczce.
Kategorie:
Podobne przepisy
