Spaghetti warzywne z serem feta

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przygotuj makaron spaghetti z cukinii w sosie pomidorowym. To niskokaloryczne danie jest bogate w błonnik i witaminy, a zachwyci Cię swoim wyjątkowym, ciekawym aromatem i smakiem. Do przygotowania tego makaronu warzywnego potrzebujesz spaghetti z cukinii; po ugotowaniu łatwo rozdziela się na długie pasma. Polej „spaghetti” sosem pomidorowym z nutą cynamonu i oregano, a następnie posyp pokruszoną fetą dla kontrastu.

Polecamy

Przepis:

Umieść 2 połówki dyni makaronowej w naczyniu nadającym się do mikrofalówki; dodaj 1/4 szklanki wody, przykryj i podgrzewaj w mikrofalówce przez 16 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie widelcem rozdrobnij dynię na paski. Możesz również… ugotować spaghetti z cukinii w piekarnikujeśli przygotowujesz duże danie.

Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 0,5 łyżeczki suszonego oregano oraz szczyptę cynamonu i cukru; smaż, mieszając, przez 2 minuty. Następnie dodaj 0,5 szklanki wody i zagotuj; dopraw solą. Dodaj dynię i wymieszaj. Posyp serem feta.

Jeśli spodobał Ci się ten pomysł, sprawdź jak go przygotować szeroki makaron z bakłażana.