Spaghetti z dyni po grecku z krewetkami
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Surowa dynia makaronowa jest praktycznie identyczna w środku jak inne odmiany. Po ugotowaniu naprawdę zasługuje na swoją nazwę. Po ugotowaniu miąższ łatwo rozdziela się na pojedyncze nitki, które naprawdę przypominają spaghetti. Jednym z najlepszych zastosowań tego niezwykłego produktu jest łączenie go z tradycyjnym greckim słonym serem feta, oliwkami i słodkimi krewetkami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 duża dynia makaronowa (ok. 1,8 kg)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
- 450 g obranych i umytych dużych krewetek (26-30 krewetek)
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 szklanki grubo posiekanych oliwek
- 2 łyżki posiekanych liści oregano
- 1 szklanka pokruszonej fety
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: spaghetti z cukinii, czosnek, krewetki, cebula, pomidory, oliwka, oregano, ser feta
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Przekrój dynię makaronową na pół i łyżką wydrąż pestki. Połóż połówki przecięciem do dołu na blasze do pieczenia z rantem. Piecz, aż dynia lekko się skurczy i zmniejszy swoją objętość, około 50 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 15 minut.
- Za pomocą widelca wydrąż wnętrze dyni, aby uzyskać nitki przypominające spaghetti. Przełóż do dużej miski.
- Rozgrzej olej na średnim ogniu na bardzo dużej, głębokiej patelni (duży żeliwny garnek lub rondel wystarczy). Dodaj czosnek i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 30 sekund. Dodaj krewetki i cebulę, dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż krewetki będą różowe i prawie ugotowane, około 4 minut. Dodaj pomidory, oliwki i oregano. Smaż, aż mieszanka będzie gorąca, a krewetki ugotowane, około 2 minut.
- Przełóż mieszankę z krewetkami do miski i wymieszaj ze spaghetti z cukinii. Posyp fetą i podawaj.
Autor przepisu - Katie Workman jest autorką książek kulinarnych.
Kategorie:
Podobne przepisy
