Tostados ze spaghetti squash

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Tostados ze spaghetti squash - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/2 dyni makaronowej, przekrojonej na pół i obranej
425 gramów. czarna fasola
600 ml pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
3 łyżki oleju roślinnego, plus dodatkowa ilość do smażenia w głębokim tłuszczu
2,5 łyżeczki chili w proszku
1 łyżeczka wędzonego proszku chili chipotle
1 duża czerwona cebula pokrojona w ćwiartki o grubości 1,25 cm
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
8 tortilli pszennych (przepis tortille kukurydziane, przepis tortille pszenne)
Świeża kolendra do posypania
Ćwiartki limonki do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: spaghetti z cukinii, tortilla, pomidorki koktajlowe, czarna fasola, papryczka chili, papryczka chipotle, śmietana, wapno, kolendra, czerwona cebula

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. W misce wymieszaj 2 łyżki oleju roślinnego, 2 łyżeczki chili w proszku, chili chipotle w proszku, 1 łyżeczkę soli i odrobinę czarnego pieprzu.

Dodaj pomidory i czerwoną cebulę i wymieszaj. Piecz w piekarniku przez 25 minut, mieszając raz, aż zmiękną.
W międzyczasie umieść dynię przeciętą stroną do góry w naczyniu nadającym się do użytku w kuchence mikrofalowej, dodaj 1/2 szklanki wody, przykryj i gotuj w kuchence mikrofalowej, aż będzie miękka, przez 10–15 minut.

Ostudź dynię i wydrąż miąższ widelcem. Przełóż miąższ do miski. Dodaj pieczone warzywa i wymieszaj.

Na patelni o średnim ogniu rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego i 1/2 łyżeczki chili w proszku.

Dodaj fasolę i rozgnieć ją widelcem. Doprowadź do wrzenia i gotuj, mieszając, przez około 5 minut, aż zgęstnieje. (Jeśli mieszanina stanie się zbyt gęsta, dodaj trochę wody.)
Rozgrzej 1,25 cm oleju roślinnego na osobnej patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż każdą tortillę przez 2 minuty, aż będzie chrupiąca.

Ułóż fasolę na tortilli, dodaj warzywa, śmietanę i kolendrę. Podawaj z ćwiartkami limonki.

Kategorie:

przepis / Fast food / Dania z tortilli / / Dania z dyni / Przystawki z dyni / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy