Bruschetta z serem burrata i truskawkami
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 15
Złożoność: łatwo
Porcje: 15
Chrupiące, tostowane kromki bagietki posypane są miękkim serem burrata i podawane z dodatkiem pomidorków koktajlowych i świeżych truskawek w sosie z miodu, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. To połączenie smaków jest fantastyczne. Posiekana świeża bazylia stanowi pyszny dodatek. Idealna przystawka w stylu włoskim na każdą domową uroczystość lub wieczór panieński.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 15 kromek bagietki o grubości 0,5 cm.
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka białego octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu koniczynowego
- 0,5 szklanki pomidorków koktajlowych, pokrojonych na ćwiartki
- 3/4 szklanki pokrojonych truskawek
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 1 kulka (200 g) sera burrata, schłodzonego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tosty, truskawka, pomidorki koktajlowe, ser, ocet balsamiczny, Miód, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Posmaruj obie strony kromek bagietki 2 łyżkami oliwy z oliwek. Ułóż kromki na blasze do pieczenia z rantem i posyp 0,5 łyżeczki soli. Piecz przez 10 minut, obracając blachę w połowie pieczenia.
- W średniej misce połącz ocet, miód, 1/2 łyżeczki soli i pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek; ubij trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj pomidorki koktajlowe, truskawki i bazylię do dressingu; dobrze wymieszaj, aby pokryć sos. Odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej, aby smaki się połączyły.
- Odcedź burratę i osusz ją. Widelcem poszarp ją na małe kawałki. Na każdą kromkę tostu połóż niewielką ilość burraty, upewniając się, że kremowy środek jest równomiernie rozłożony. Na wierzch nałóż niewielką ilość mieszanki pomidorowo-truskawkowej i polej odrobiną dressingu.
Kategorie:
Podobne przepisy
