Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 szt.

Kiedy słodkie, deserowe truskawki, zmieszane z orzeźwiającą miętą i bogatym balsamicznym akcentem, spotykają się z chrupiącą bagietką posmarowaną grubą warstwą kremowej ricotty, powstaje wykwintna włoska bruschetta, która uświetni każde przyjęcie, niedzielny brunch, wieczór panieński czy inną uroczystość. Niezwykle prosta w przygotowaniu, zawsze prezentuje się imponująco i cieszy się ogromnym powodzeniem wśród gości. Złóż bruschettę tuż przed podaniem, aby cieszyć się chrupkością tostów kontrastującą z bogatym sosem. Katie Lee zaleca również posypanie kanapek płatkami soli morskiej, aby jeszcze bardziej podkreślić smak truskawek.

Składniki:

• 1 szklanka truskawek pokrojonych w drobną kostkę
• 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek extra virgin
• Płatki soli morskiej
• 12 tostowanych kromek bagietki
• 1 szklanka ricotty
• Ocet balsamiczny (gęsty i dojrzały) do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

truskawka, mennica, płatki soli morskiej, bagietka, ser ricotta, ocet balsamiczny

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W małej misce wymieszaj truskawki z miętą, oliwą z oliwek i szczyptą soli morskiej. Posmaruj każdą kromkę bagietki ricottą. Na wierzchu ułóż łyżkę truskawek, skrop octem balsamicznym i posyp dodatkową ilością soli morskiej.

Głosy: 1

Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kucharskich, krytykiem kulinarnym, szefową kuchni i pisarką.