Pomidory i burrata
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1256, tłuszcz całkowity 80 G., tłuszcze nasycone 30 G., białka 49 G., węglowodany 88 G., błonnik 6 G., cholesterol 130 mg, sód 1734 mg, cukier 11 G.
Kalorie 1256, tłuszcz całkowity 80 G., tłuszcze nasycone 30 G., białka 49 G., węglowodany 88 G., błonnik 6 G., cholesterol 130 mg, sód 1734 mg, cukier 11 G.
Kremowy ser burrata z kremowym środkiem, dojrzałe pomidorki koktajlowe w różnych kolorach, świeże liście bazylii i dojrzały ocet balsamiczny doskonale komponują się z chrupiącymi, domowymi grzankami czosnkowymi. To wyraziste i efektowne danie od Iny Garten będzie ozdobą Twojego stołu późnym latem lub wczesną jesienią.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Przekąska
- 1 kulka świeżego sera burrata (220 - 280 g)
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych w różnych kolorach lub 8–10 pomidorów heirloom o średnicy 5 cm
- Wysokiej jakości oliwa z oliwek
- Ocet balsamiczny leżakowany
- 10 świeżych liści bazylii, pokrojonych w cienkie plasterki
- Sól morska
- 6 tostów czosnkowych, przepis poniżej
Grzanki czosnkowe
- 1 bagietka
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, przekrojony wzdłuż na pół
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory sałatkowe, tosty, czosnek, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przekrój kulkę sera na pół w poprzek i ułóż połówki przecięciem do dołu na 2 talerzach sałatkowych. Przekrój każdego pomidora na pół i ułóż je wokół burraty.
- Skrop pomidory i burratę hojnie oliwą z oliwek i octem balsamicznym, dopraw gruboziarnistą solą i czarnym pieprzem. Udekoruj sałatkę bazylią, posyp solą morską i podawaj z grzankami czosnkowymi.
- Grzanki czosnkowe: Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Wydajność: 20–25 tostów.
Pokrój bagietkę po przekątnej na kromki o grubości 0,5 cm. W zależności od wielkości bagietki, otrzymasz 20–25 kromek.
Ułóż kromki chleba w jednej warstwie na blasze do pieczenia, posmaruj każdą oliwą z oliwek i obficie dopraw solą i pieprzem. Piecz tosty przez 15–20 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Gdy ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, natrzyj jedną stronę tosta plasterkiem czosnku. Podawaj w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
